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[GASTRONOMIE]. Ensemble de 7 volumes.
1827-1829.
- MARTIN (Alexandre).
Manuel de l’amateur de melons.
Paris, Aug
te
Udron, 1827.
- [MARTIN (Alexandre)].
Bréviaire du gastronome.
Paris, Audot, 1828.
- [MARTIN (Alexandre)].
Manuel de l’amateur de café.
Paris, Audot, 1828.
- MARTIN (Alexandre).
Manuel de l’amateur d’huîtres.
Paris, Audot, 1828.
- CLERC (Louis).
Manuel de l’amateur de marrons et de châtaignes.
Paris, chez l’éditeur, 1828.
- CLERC (Louis).
Manuel de l’amateur de fromages et de beurre.
Paris, chez l’éditeur, 1828.
- MARTIN (Alexandre).
Manuel de l’amateur de truffes.
Paris, Leroi, 1829.
7 volumes in-16 [environ 140 x 89 mm] : toile brune pour six d’entre eux, demi-veau lavallière pour le
Bréviaire
du gastronome.
Charmante collection de publications liées à la gastronomie et célébrant les mets de choix ;
melons, café, huîtres,
châtaignes, fromages
et
truffes.
Éditions originales, à l’exception du
Manuel de l’amateur de truffes
qui porte le mention de “seconde édition”
(mais Vicaire le décrit comme tel, sans mention d’une première édition).
Chaque volume est orné d’une jolie lithographie en couleur repliée, dont 5 par Henry Monnier.
Le
Manuel de l’amateur de melons
comprend en outre 3 planches coloriées, celui des
huîtres
une autre planche
d’instruments en noir et celui du
café
une autre planche coloriée de Basa. Soit 12 planches en tout.
“Tous ces petits manuels sont très curieux ; ils sont empreints d’une bonne humeur fort réjouissante et les figures
de l’auteur des
Scènes populaires
ont certainement contribué au succès qu’ils ont obtenu” (Gabriel Vicaire).