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8 BAUMANN (F. J). Catalogue des arbres fruitiers les
plus recherchés et les plus estimés qui peuvent se
cultiver dans notre climat, avec leur description,
celle des fruits...
Colmar, Jean-George Neukirch,
1788.
In-12, demi basane verte, filets et fleurons
dorés (reliure vers 1830) - 4 f. - 152 p.
150 / 200
Rarissime catalogue d’un pépiniériste de Bollwiller. Les
notices sont excellentes et très étendues, donnant des
références aux auteurs antérieurs.
Bel exemplaire.
9 BERTHOLON (Abbé Pierre). De l’électricité des
végétaux, ouvrage dans lequel on traite de
l’électricité de l’atmosphère sur les plantes, de ses
effets sur l’économie des végétaux, de leurs vertus
médico et nutritivo-électriques... avec l’invention
d’un électro- végétomètre.
Paris, Didot Jeune, 1783.
In-8, basane fauve racinée, dos à nerfs, fleurons
dorés, pièce de maroquin rouge, tranches rouges
(
reliure de l’époque
). XVI-468 p. et 1 f. non chiffré
de privilège.
400 / 500
Unique édition.
L’ouvrage, qui avait été examiné par
Chaptal
, lequel
en avait fait « un rapport des plus avantageux... »,
paraît sous le privilège de la Société Royale de
Montpellier, daté du
5
juin
1783
. Un tableau dépliant
et
3
belles planches dépliantes gravées sur cuivre par
L. Legrand
.
Cet ouvrage fut alors considéré par beaucoup comme
l’expression d’une pure folie, alors que tout le monde
s’intéressait à l’électricité : Gardini, De Tressan, De
Saussure, Buffon, Lacépède, Franklin (ami de
l’auteur), Lalande, L’abbé Nollet.... et surtout Erasme
Darwin, à qui on peut comparer Bertholon, tant pour
son indépendance que pour son imagination intuitive
et parfois débordante.
Avec beaucoup de recul, on s’aperçoit que le présent
travail contient, dans une étude d’ensemble très
charpentée, de très troublantes prémonitions :
analogie des animaux et des plantes (respiration,
transpiration) ; neige et bonnes récoltes, influence
des brouillards, expérience d’électricité artificielle
sur les plantes (germination, croissance, mouvements
des tiges et des racines, odeurs, saveurs, couleurs) ;
comparaison des lieux et des végétations ; destruction
des insectes nuisibles...
Excellente prise en compte des très nombreuses
théories antérieures alors exprimées, avec les
noms des « découvreurs ».
Table très détaillée. Les nombreux travaux de
Bertholon sur ce sujet, qui furent considérés comme
extrêmement ridicules, se trouvèrent dès le siècle
suivant être à l’origine d’études essentielles dans le
domaine scientifique moderne. Bien entendu
personne n’a jamais songé à lui rendre le moindre
hommage.
Musset-Pathay (
358
) ; Decaine (
597
).
10 BEURET (L.) et Raymond BRUNET. Étude
géologique, agricole et économique du département
de la Dordogne. (
Tirage à part de l’Annuaire de
l’Institut Agronomique), 1896.
Grand in-8, demi-
chagrin orangé à coins, dos à nerfs, couverture
conservée (
Faki
). 132 p.
150 / 200
Très rare,
3
planches dépliantes, dont une grande
carte en couleurs (remontée). Châtaigniers, noyers,
truffes et vignes en Périgord ; vignes du Bergeracois.
Bel exemplaire ; c’est le
2
ème
ouvrage de R. Brunet et
le
1
er
concernant les vins.
11 BIDET (Nicolas). Traité sur la nature et la culture de
la vigne ; sur le vin, la façon de le faire et la manière
de le bien gouverner...
Paris, Savoye, 1759.
2 volumes in-12, veau marbré, dos à nerfs,
fleurons dorés, pièces de couleurs, tranches marbrées
(
reliure de l’époque
). XXIV-534 p. et 5 f. - 304 p.
400 / 500
Seconde édition ; totalement différente de la première
de
1756
et qui ne traite que de la Champagne, Bidet
possédait un vendengeoir à Ay.
Le texte est ici revu par
Duhamel du Monceau
; il
traite de tous les vignobles de France ; c’est le
premier grand traité de ce genre, couvrant toutes les
parties de la culture et de la récolte des raisins, des
caves, des bouteilles, de la médication et de la vente
des vins.
Rare édition de cet ouvrage fondamental (manque à
R. Viel, Bitting...).
15
très belles planches gravées et
dépliantes.
Bel exemplaire ; ex-libris
Pierre Orsi.
12 BLANCHON (Alphonse). Culture des champignons
et de la truffe.
Paris, Rousset, 1906.
In-12 carré
broché (2 f. - 163 p.).
80 / 100
Édition originale ; culture de la morille, du pied
bleu, du palomet, de la truffe ; conservation, truffières
artificielles, recettes culinaires.
Joints : GOT (Armand).
Sa Majesté la Truffe. Livre
d’Or de la reine des festins
. Bordeaux, édition de la
Truffereine (
1966
). In-
12
, carré (
190
p. et
1
f.)
couverture illustrée, il manque le faux-titre. Édition
originale, illustrations.
(et) - Recettes culinaires offertes par le syndicat des
cultivateurs de champignons de France
. Paris, s.d.
(v.
1929
). In-
12
oblong broché (
95
p.). Carnet
présenté par Escoffier. Cette petite pièce publicitaire
est rare.