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342 VIENNE (H.). Essai sur la ville de Nuits... Dijon,
Lamarche et Nuits, imprimé à Dijon, 1845. In-8,
demi-chagrin bordeaux, dos à nerfs, tête jaspée,
couverture bleue imprimée. XX - 381 p. 300 / 400
1 plan, 4 planches hors texte lithographiées et
1 tableau généalogique dépliant.
Légères rousseurs.
343 [VIGNOBLES - VIGNERONS]. Ensemble de
5 ouvrages en 5 volumes. 100 / 120
VIOLET (Édouard Émile). Vignerons et fileuses.
Illustré par l’auteur et suivi de la bibliographie
folklorique du Mâconnais. Mâcon, Renaudier, 1934.
In-8 , broché, couverture illustrée (189 p.).
PERRIN (Armand). La civilisation de la vigne. Paris,
NRF, 1938 . In-8 broché, (218 p., deux cartes,
16 planches, 7 figures).
GRUTER (Édouard). La naissance d’un grand
vignoble. Les seigneuries de Pizay et Tanay en
Beaujolais aux 16ème et au 17ème siècles. Lyon, Presses
Universitaires, 1977. Grand in-8 broché (192 p.).
Excellent travail construit à l’aide des archives du
château de Pizay.
LAGRANGE (André). Moi, je suis vigneron .
Villefranche-en-Beaujolais, édition du Cuvier 1960.
In-4 , broché (360 p., 2 planches).
VIGNES ROUGES (Jean des). L’enfant dans les
vignes. Dijon, L’Arche d’or, 1964. In-12 carré, broché,
couverture illustrée (237 p.).
344 [VIGNOBLES]. Ensemble de 3 ouvrages en
3 volumes. 100 / 120
GERVAIS (Prosper). Études pratiques sur la
reconstitution du vignoble. Montpellier, Coulet,
1900. In-8, demi-basane rouge, dos à nerfs, filets
dorés et à froid (reliure de l’époque). 1 f. (titre) et
140 p. Édition originale.
SEMICHON (Lucien). Traité des maladies des vins.
Montpellier, Coulet, 1905. In-8 , percaline chagrinée
rouge pampre doré (reliure de l’époque), XIV -
654 pp. 13 planches, 116 figures. Édition originale de
cette célèbre étude.
ALLEN (H. Warner). The wines of France. London,
Fisher, 1924. In-8 , cartonnage éditeur, non rogné.
261 pp.
345 [VINS DE FRANCE]. Ensemble de 7 ouvrages
7 volumes. 80 / 100
BORIT (Eugène). Viticulture de l’Anjou,
arrondissement de Saumur. Paris, et Saumur, Milon,
1877. In-12, broché, (137 p.). Édition originale ;
contient des détails intéressants sur le rendement et
les prix selon les communes.
MASSOUTIE (l’abbé Alfred). Lou Vi blanc de
Gailhac plus clar que lou champagno. Albi,
Emprimarié cououpérativo de Sud-Ouèst, 1920 .
In-12 de 102 p., broché, couverture illustrée. Édition
originale, poèmes en langue d’oc ; ce « messager des
muses locales » a fait peu honneur à son titre, car il
n’y a que « la noço al castel de l’Oump » et « Lous
revoulutiounaris à la cavo » qui mentionnent le vin.
Les 4 dessins de l’abbé Gustave Farenc, professeur de
dessin, sont d’une épouvantable médiocrité ; préface
de l’abbé Testas, Supérieur de séminaire de Saint-
Sulpice. Destiné à une distribution toute locale, voire
restreinte, ce livre porte une dédicace autographe
signée à Madame Lardon.
Autour d’une bouteille. Paris, Beauchamp, vers 1920.
Petit in-4 broché, (24 p.). 28 illustrations décor art
nouveau en 3 couleurs : publicité pour le Vermouth
« Mont-Blanc » de Marseille.
Le vigneron d’Afrique du Sud. Beperkt, 1958. In-4 ,
broché ( 40 p.).
RIEGERT (H.) et MUNSCHI (J.). Ou mûrit le vin
d’Alsace. Strasbourg, Coprur, 1969. In-4, percaline
éditeur (160 p.).
PIC (Albert). Le vignoble de chablis. Paris, impr.
Bouchy, 1935. In-8 broché, (20 p.).
VIN (le) d’Alsace. Strasbourg, Sopal (v. 1930). In-12
broché, couverture illustrée, (24 p.). Jolie plaquette
illustrée.
346 [VINS ET BIÈRES]. Ensemble de 7 pièces. 60 / 80
LAPPARENT (Henri de). Le vin et l’eau de vie de vin.
Paris, Gauthier-Villars, (1895). Grand in-8 , bradel
demi-percaline verte, pièce rouge, ébarbé, couverture
(reliure de l’époque), XII-533 p. Étude très complète
sur toutes les régions de France et sur l’Algérie :
climats, sols, cépages, vinification, distillation.
Important index, 111 figures, 28 cartes de machines.
FRITSCH (J.). Fabrication du vinaigre . Paris,
Legrand, 1923. In-8 , bradel percaline brique, pièce
verte, couverture et dos conservés. VIII - 332 p.,
62 illustr.
BOULLANGER (E.). Industries agricoles de
fermentation, brasserie, hydromels. Paris, Baillière,
1907. In-12 percaline verte éditeur. XI - 538 pages,
catalogue de 26 pages et 99 figures.
MARONDE (Curt). J’aime la bière. Paris, Morel
1969. In-8 cartonnage éditeur. 176 p.
LATTERNER-STOFFEL. La bière a six mille ans,
l’Origine. Gentilly, Imprimerie Richelieu, 1962. In-4 ,
percaline rouge décorée ( 95 p.), nombreuses
reproductions (bières africaines).
Connaissance de la bière ; supplément au fascicule 4.
Paris, « Cahiers de nutrition et de diététique », 1975.
In-4, broché ; 88 p. Nombreuses reproductions.
La bière dans la cuisine. Bruxelles, Imprimerie des
Travaux Publics (v. 1930). In-8 broché (12 p.) ;
documents joints.
347 [VINS]. Ensemble 4 ouvrages en éditions originales.
100 / 120
MONCHANUT (Annibal de). Viel hypocras et vin
de Beaune. Paris, Crès, 1912. In-12 carré, broché
(259 p.). Un des rares exemplaires sur grand papier
d’Arches, à toutes marges.
LAURENS (Roger Paul). Quand le vin est tiré.
Montpellier, Causse (1950). Grand in- 8, broché (85 p.).
GOT (Norbert). La dégustation des vins, des boissons
et des produits alimentaires. Perpignan, Chez
l’auteur, 1950. In-8 , broché, (96p.).
GUYRAUD (Alban) et Jean AZAIS. Bacchus ou la
gloire du vin de France. Poème en 3 actes et
5 tableaux . Toulouse, Léon 1937. Grand in-8, broché
(107 p.). Envoi.