Version HTML de base
79
336 [THÉ]. Ensemble de 6 ouvrages en 6 volumes.
150 / 200
COULOMBIER (F.).
L’Arbre à Thé
. Paris, Challamel,
1900
. In-
8
, broché (VII -
164
pages). Édition originale
rare,
37
illustrations.
NEUVILLE (H.).
Technologie du thé
... Paris, Société
d’édition Géographique,
1926
. Grand in-
8
, broché
(
2
f. +
304
p.). Seconde édition, très augmentée.
Excellente monographie,
28
planches ; bibliographie.
LECOQ (L.-M.).
Nouvelle découverte. De la culture
du thé et de sa préparation en France à l’instar des
chinois... suivie d’un traité de la confiture d’oseille
...
Paris, Michaud,
1845
. In-
8
broché ;
36
pages.
Rarissime ouvrage.
La culture du thé en France, Algérie, Corse, cueillette
des feuilles, arôme du thé, roulage des feuilles
.
Schotel
198
. (Mueller p.
126
).
CARON (E.).
Le thé, culture, récolte et torréfaction...
sa préparation comme boisson
. Paris, l’auteur,
1861
.
In-
12
broché,
43
p. (Mueller p.
42
).
GADEAU de KERVILLE (H.).
Le thé de Niaoulé
.
Rouen, Lecerf,
1922
. Grand in-
8
, broché (
7
p.).
337 THIEBAUT DE BERNEAUD. Manuel théorique et
pratique du vigneron français, ou l’art de cultiver la
vigne, de faire les vins, les eaux de vie et vinaigres.
Paris, Roret, 1827.
In-16, broché, couverture
illustrée. (2 feuillets, 351p. catalogue de l’éditeur de
36 p. daté de 1833).
150 / 200
3
ème
édition, révisée, corrigée, augmentée et ornée de
figures ;
1
planche dépliante ; bel exemplaire demeuré
tel que paru.
Joints : MALEPEYRE (F.).
Nouveau manuel complet
des vins de fruits et des boissons économiques
...
Paris, Roret,
1892
. In-
16
, bradel, percaline brique ;
ébarbé, couverture conservée (VIII -
352
p.). Première
édition sous cette forme ; l’édition chez Roret en
1872
« Art de faire les vins de fruits » étant une
traduction du célèbre ouvrage anglais d’
Accum
,
traduit en
1825
par
Guilloud
et
Olivier
, largement
amplifiée par Malepeyre. Cette édition définitive est
entièrement refondue.
CAVE (LA).
Soins à donner aux vins
. Dijon,
Darantière (v.
1880
). Petit in-
12
, bradel, percaline
grise, pièce noire, couverture et dos conservé.
128
p.
338 TURENNE. La véritable manière de faire le Punch.
Paris, A la cuisine, (1866).
In-12, demi-chagrin
orangé à coins, tête dorée, couvertures
conservées (
Faki
). 35 p.
200 / 300
Unique édition,
12
recettes de punch, au rhum, au
vin, au lait… Préparation du thé (seul manuel sur le
sujet). Très bel exemplaire de cette publication très
rare.
339 VERMOREL (V.) et R. DANGUY. Les vins du
Beaujolais et Chalonnais ; étude et classement par
ordre de mérite ; nomenclature des clos et des
propriétaires.
Dijon, H. Armand, (1893).
In-8, demi-
chagrin vert lierre, dos à nerfs, tranches peignées
(
reliure de l’époque
). 704 p.
600 / 800
Unique et rare édition.
Grande carte dépliante. Ce premier guide des
vignobles du Beaujolais, du Mâconnais et du
Chalonnais fut publié sous l’égide des Conseils
Généraux du Rhône et de la Saône et Loire. Faite
dans le style déjà institué en Bordelais par le Cocks
et Féret, cette énorme monographie est illustrée de
nombreuses vues de châteaux et domaines. `
Vermorel, qui était alors directeur de la station
viticole de Villefranche a rédigé tout ce qui concerne
le Beaujolais.
Danguy
, professeur à l’école de
viticulture de Beaune, s’est chargé du mâconnais er
du chalonnais. Tous les crus et les noms des
propriétaires sont cités.
Très bel exemplaire relié à l’époque. Ex-libris
Rouvier
de Vaulgran
(
Raymond Oliver
).
340 VIALA (P.) et V. VERMOREL. Traité Général de
Viticulture, Ampélographie.
Paris, Masson, 1901-
10.
7 volumes in-folio, demi-toile verte, pièce de
maroquin vert. VIII - 729, 408, 392, 374, 358, 476,
408 pp.
4 000 / 5 000
C’est, mondialement, le plus beau livre consacré
aux cépages et de loin le meilleur sur ce sujet,
contenant une étude approfondie de chacun d’eux.
Il est illustré de
840
figures,
70
planches en noir et
500
remarquables planches en couleurs d’après les
célèbres peintures de
A. Kreyder
et
J. Troncy
. Ces
500
chromolithographies reproduisent les grappes
grandeur nature ; cela représente un magnifique tour
de force dont la réalisation a coûté une véritable
fortune, ce qui rendrait l’opération irréalisable de nos
jours.
Ce remarquable ouvrage, exécuté d’après le plan de
P. Viala, a demandé
10
ans de travail à une équipe
mondiale de spécialistes qui ont décrit
minutieusement chaque cépage, indiquant
l’historique, la bibliographie, l’implantation, la
culture et la vinification.
Reproduction page 81
341 VIALA (P.). Les maladies de la vigne.
Montpellier,
Coulet, 1893.
In-4, demi-chagrin vert, dos à nerfs
(
reliure de l’époque
). VI-596 p.
150 / 200
3
ème
édition entièrement refondue ;
20
planches en
chromo et
290
figures.
Bel exemplaire.
Joints : CAPUS (Joseph).
Comment combattre le
mildiou de la vigne
. Montpellier, Causse (
1941
).
In-
12
carré broché,
104
p. Dernière édition, adaptée à
la guerre. Petit trou de ver.
RIVES (Louis).
Recherches sur quelques formes de
dépérissements de la vigne. Court-noué, greffons,
apoplexis dessiccation d’hybrides greffés
. Toulouse,
imprimerie régionale,
1926
. Grand in-
8
, broché
(
103
p). Édition originale.