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WARCOLLIER (G.).
Pomologie et cidrerie
. Paris,
Baillière,
1909
. In-
12
, percaline de l’éditeur (VIII-
550
p.)
109
illustrations.
Congrès International pour l’étude des Fruits de
Pressoir et de l’Industrie du Cidre
... Rennes,
Imprimerie Simon,
1900
. In-
8
, bradel percaline verte,
couverture conservée (
407
p.).
FABIUS DE CHAMPVILLE (G.).
Comment s’obtient
le bon cidre
. Paris, S
té
d’éd. scientifiques,
1896
. In-
8
,
percaline paille, couverture conservée, (VIII -
304
p.).
Édition originale,
63
figures, envoi (nom de la
dédicace supprimé).
279 CLERC. Manuel du vigneron, contenant les
principes de la culture de la vigne en cordons, sur la
conduite des treilles et la manière de faire le vin.
Châtillon sur Seine, Cornillac, 1829.
In-8, demi
chagrin vert foncé, dos plat, très jolies rocailles et
fleurons dorés (
reliure v. 1840
). 187 p. et 1 f.
d’errata, 1 illustration.
200 / 300
Seconde édition augmentée de cet excellent et rare
traité imprimé en Côte d’Or. Empirique, il est
vraiment très différent des autres manuels sur le
sujet.
On a relié à la suite ALLERET (J.B D’).
Cours
théorique et pratique de la taille des arbres fruitiers ;
7
ème
édition revue et augmentée
. Triel, l’auteur,
1848
.
(VIII-
350
p.,
55
figures sur
8
planches dépliantes).
CHOPPIN.
De la taille du poirier et du pommier en
fuseau, méthode nouvelle... 2
ème
édition revue et
corrigée.
Bar le Duc, Rolin,
1846
. (XIII-
157
p. et
IV planches dépliantes + une publicité pour les
arbres fruitiers).
3
ouvrages très rares ; très jolie et fraîche reliure.
Ex-libris
R.Oliver
(
Rouvier de Vaulgran
).
280 COCKS (Ch.). Bordeaux et ses vins classés par
ordre de mérite.
Paris, Masson. Bordeaux, Féret,
septembre 1874.
Petit in-8, demi-percaline chagrinée
verte, filets à froid (
reliure de l’époque
). VIII -
604 p.
200 / 300
Troisième édition, refondue et augmentée par
Édouard Féret
, enrichie de
255
vues des principaux
châteaux vinicoles de la Gironde dessinées par
EugèneVergez
. C’est pourquoi elle est très recherchée
(la
2
ème
de
1868
n’avait que
73
vues).
Très bon exemplaire en condition d’époque (rousseurs
claires à
2
cahiers , réparation d’angle dans la marge
de le page
165
-
66
).
281 CONGRÈS NATIONAL viticole de Mâcon ; compte
rendu in extenso des travaux du congrès.
Mâcon, au
siège du syndicat, 1888.
Grand in-8, bradel, percaline
lie-de-vin, pièce verte, fleuron doré, couverture.
(XX-607p., 3 planches dépliantes et 16 planches de
publicités).
80 / 100
Rare compte-rendu du congrès des
20
-
23
octobre
1887
, tenu sous la présidence du marquis de
Barbentane
. Visite de propriétés, état général du
Mâconnais ; vignobles de Tournus, de l’Hérault, du
Beaujolais, du Chalonnais, reconstitution du vignoble
(par
Pulliat
) ; Voyage de
Viala
en Amérique ;
Midlewest maladies cryptogamiques… index détaillé.
Envoi autographe du marquis de Barbentane à
Henry
Sagnier
, l’un des participants au congrès.
282 COSTE (René). Les Caféiers et les Cafés dans le
Monde.
Paris, Larose, 1955-59-61.
3 gros volumes,
in-4 brochés, 3 f. - 382, 895 p.
200 / 300
Édition originale du plus important ouvrage
français concernant le café ; très rare et complet.
164
planches et
4
planches en couleurs présentant
24
sortes de cafés.
Bibliographie, lexique, index, très nombreuses
figures dans le texte.
283 DANGUY (R.) et Ch. AUBERTIN. Les grands vins
de Bourgogne (la Côte d’Or). Étude et classement
par ordre de mérite, nomenclature des clos et des
propriétaires...
Dijon, Armand, (1892).
In-8, demi-
chagrin brun à coins, dos à nerfs, tête dorée,
couverture et dos (
Faki
). LXXIX - 664 p. 200 / 300
Édition originale de cet ouvrage remarquable ;
excellente monographie du vignoble bourguignon,
illustrée de nombreuses vues gravées (châteaux et
clos).
2
planches dépliantes et très grande carte dépliante
(qui manque souvent).
Très bel exemplaire.
284 DÉCLARATION DU ROY, qui réunit au domaine
de l’Hôtel de Ville de Paris les droits sur les vins
entrant tant par terre que par eau, rétablis par l’édit
du mois de décembre 1743.
Paris, Simon, 1744.
Petit
in-4.
150 / 200
Très intéressant arrêté instituant un système des
droits sur les vins destinés au commerce, aux
bourgeois, aux communautés religieuses.
Pour permettre de payer les droits, il est proposé au
prévôt des marchands d’emprunter par contrat de
constitution sur le domaine de la ville... « jusqu’à
cinq millions cinq cents mille livres ». etc.
Joint :
Commerce (le) des vins à l’étranger et aux
colonies.
Tome
1
: Europe, Tome
2
: Asie, Afrique,
Océanie, Amérique. Paris, Publication de l’Office
National du Commerce Extérieur, février et août
1903
.
2
volumes, grand in-
8
, demi-chagrin vert
foncé, dos à nerfs, (reliure de l’époque) ; XVI -
698
;
XVI -
604
p. et
2
f. non chiffrés. Seconde édition,
totalement refondue et très rare. C’est une énorme
mine, la plus importante, de renseignements sur la
consommation des vins dans le monde
(conditionnements, goût, méthodes de vente, noms
des hôtels, restaurants, négociants, études de marché,
vins Grecs, Espagnols, Italiens, Portugais, Russes,
Roumains, Turcs... Très curieuse étude sur la vente de
nos vins au Japon, en Chine, aux USA, en Amérique
du Sud.