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235 STUCKIUS (J. G.). Antiquitatum Convivialium
libri III.In quibus Hebraerorum, Graecorum,
Romanorum aliarumque Nationum antiqua
conviviorum genera, mores, consuetudines, ritus
ceremoniaeque conviviales atques etiam alia
explicantur... Editio secunda, auctoris ipsius curâ
auctior, melior & longè emendatior, cum totius
operis Indice novo.
Tiguri (Zürich), apud Joahnnem
Wolphium, Typis Frosch, 1597.
In-folio de 20 ff.
liminaires et 419 ff., pl. vélin de l’époque à
recouvrement, grand titre calligraphié en long sur
le dos, coiffes légèrement fendillées, mais bon
exemplaire.
1 200 / 1 500
Exemplaire caviardé par l’un des censeurs officiels de
l’Inquisition espagnole, nombreuses lignes
raturées à l’encre noire (sur le titre et au verso,
mentions manuscrites de l’époque : Esta expurgado
coforme ab ano de
1612
; Authore damato, opus
prohibitum, nunc vero cum expurgatione
permissum).
Seconde édition, la plus complète, de l’une des plus
sérieuses sources d’étude sur les mœurs épulaires
des Grecs, des Égyptiens, des Perses, des Hébreux,
des Romains et des Arabes. Stuckius, savant érudit
suisse, recenses près de
500
auteurs anciens dans les
œuvres desquels il a puisé pour établir cet ouvrage
capital et le plus complet sur le sujet.
236 TABLE (la) ; le magazine de la gastronomie
Française.
Paris, 1931-32.
2 tomes en un volume,
grand in-4, toile beige, couvertures illustrées. 160 -
84 p.
80 / 100
Collection complète des
2
seuls numéros parus de
cette luxueuse revue.
Textes de
Ali-Bab, Curnonsky, des Ombiaux, de
Pomiane, G. Derys, Ph. Gilbert.
85
reproductions en noir et en couleurs de documents
anciens et portraits ; bel exemplaire.
237 TAILHADE (Laurent). Petit bréviaire de la
gourmandise.
Paris, Messein, 1914.
In-12, demi-
basane bleue, dos à nerfs, couverture conservée.
51 p.
120 / 150
Édition originale.
Relié à la suite : PLAUTUS (M.A).
La farce de la
marmite, traduit par Laurent Tailhade
. Paris,
Messein,
1909
(
144
p.). Édition originale, portrait sur
chine.
Joints : BERCHOUX (Joseph).
La Gastronomie, ou
l’homme des champs à Table, pour servir de suite à
l’Homme des champs par Delille
. Paris Giguet et
Michaud,
1803
. In-
16
carré, demi-basane prune,
filets dorés (reliure vers
1860
),
176
p., frontispice
gravé. Seconde édition de cet ouvrage qui obtint un
énorme succès. Joli frontispice gravé par
Bovinet
d’après M... (la scène du turbot). Cette édition est en
grande partie originale Les notes sont beaucoup plus
235
copieuses. Cet exemplaire grand de marges porte la
griffe d’
Émile Bernard
, le célèbre cuisinier, auteur
avec Dubois de « La Cuisine Classique » et l’indication
d’appartenance de son relieur.
BRILLAT-SAVARIN.
Physiologie du goût
. Paris,
Pigoreau,
1851
.
2
tomes en
1
volume, in-
16
, demi-
basane prune, rocailles (
2
f. XI
176
-
2
f.
185
p.).
Illustré de
16
figures sur bois (d’ordinaire
15
figures !). (rousseurs claires aux planches).
238 THIERS (Abbé Jean Baptiste). La Sauce-Robert ou
avis solitaire à Me Jean Robert grand Archidiacre de
Chartres.
S.I, 13 pages daté in fine du 12 juin 1676
- La Sauce-Robert... seconde partie, S.I, 22 pages
daté in fine du 14 octobre 1678... La Sauce-Robert
justifiée, S.I, 1679.
25 pages, relié en un volume,
petit in-8, veau fauve, dos à nerfs, fleurons
dorés, pièce de maroquin rouge (
reliure du XVIII
e
).
300 / 400
Édition originale extrêmement rare complète
(Brunet V-
819
p. ne cite que les
2
premières parties).
Le diacre Robert avait obtenu une sentence obligeant
J. B. Thiers
à renvoyer deux jeunes cousines qui
habitaient chez lui. Thiers répliqua par ces factums
pleins de verve soutenues par une solide érudition.
…/…