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d’une consultation facile, pratiquement pour au
moins
50
% des recettes comportent du rhum, de
l’ananas, des bananes, des fruits exotiques.
C’est le seul exemplaire conservé (par la célèbre
« Philomène » Madame Sonrel
) qui tint une rubrique
culinaire pendants des décennies à la radio. (Plusieurs
recettes à la norvégienne).
Les dossiers annexes concernent les concours
mademoiselle Pâtisserie, la Poêle d’Or, les gâteaux de
l’amour, le prince des pâtissiers, le rallye baba, avec
des notices sur les pâtissiers, des photos (de
Pomiane, Mapie de Toulouse-Lautrec…), des recettes
et quelques notes de « Philomène ». Document
unique en belle condition.
219 POIRET (Paul). 107 recettes ou curiosités
culinaires...
Paris, Jonquières, 1928.
In-4, demi-
chagrin bleu, dos à nerfs, non rogné, tête dorée,
couverture et dos conservés 213 p.
100 / 120
Édition originale sur vélin.
107
dessins de
Marie Alix
.
Bel exemplaire de ce recueil devenu rare, et qui est
composé des recettes de qualité du grand couturier à
l’époque de sa splendeur.
220 [POLOGNE]. Les 500 recettes de la bonne cuisine
française et polonaise.
Paris, Ognisko, 1932.
Petit
in-4, demi-basane fauve, dos à nerfs, pièce verte,
couverture et dos conservés. 288 p.
80 / 100
Édition originale très rare, texte en
2
langues,
préface de
Curnonsky
(curieux parrainage polonais)
curieux livre aussi, ramassis de recettes venant de
partout, souvent très intéressantes.
Ex-libris
Rouvier de Vaulgran
(
Raymond Oliver
) et
P. Orsi
.
221 POMIANE (Edouard de). Le Carnet d’Anna.
Paris,
Laboratoires Zizine, 1938.
In-16 carré, moleskine
noire, tranches rouges, chemise et étui à dos de livre
demi-chagrin prune (124 p.).
60 / 80
Unique édition de ce célèbre petit manuel illustré en
deux couleurs par André Giroux.
C’est une réussite totale, les recettes étant excellentes
et faciles, la présentation très humoristique. Cette
publicité du
D
r
Zizine
ne fut pratiquement pas
distribuée et les exemplaires furent détruits dans les
années
60
.
Bel exemplaire.
218