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Médecine – Santé – Diététique
163 APOLOGIE DU JEÛNE.
Genève, 1787.
In-8, demi-
basane fauve, pièce noire, palettes dorées (124 p.).
300 / 400
Unique édition, très rare et demeurée anonyme de
cette apologie de la sobriété. Les nombreux exemples
sont essentiellement repris de l’ouvrage d’
Adrien
Baillet
(jugements des sçavants « lequel, fort pieux
traitait durement son corps, ne faisant qu’un repas et
ne dormant que
5
heures par nuit, ne sortant qu’une
fois par semaine »).
Régime des vieillards ;
152
exemples de solitaire au
régime : Fontenelle ; des académiciens, médecins,
évêques... qui vécurent fort longtemps. Il est une
sorte de parallèle à « de la santé des gens de lettres »
de Tissot, paru en
1768
et qui eut un grand succès.
Cachet ancien V.M, page
51
. Ex-libris
Rouvier de
Vaulgran
(
R. Oliver)
.
164 PRISE DE CONSCIENCE sur la santé publique,
question de médecine qui doit être discutée le matin
pour les disputes cardinales, dans les écoles de
médecine, le jeudi vingtième du mois de février de
l’année 1749, sous la présidence de M. Camille
Farconet.
S.l.n.d.
In-12, broché, de 72 pages, tranches
rouges, couverture papier marbré de l’époque,
chemise et étui cartonné de papier marbré, demi-
maroquin olive, texte bilingue latin-français.
200 / 300
Si on doit rejeter entièrement l’usage des vaisseaux
de cuivre dans la préparation des aliments. Le cuivre
qui sert à faire les instruments de cuisine, les
mortiers, les bassines ainsi que le plomb ont fait de
nombreux morts. Le cuivre étamé est peu sûr et de
mauvais goût, il préconise le fer qui est abondant et
point nocif (publicité pour la « manufacture des
ustensiles en fer, Fbg S
t
Antoine ») (Question proposé
à Paris par François Thierry, De Toul,
1749
, de
6
h à
midi avec « observations » sur cette thèse).
Réprobation du public à l’usage des tuyaux de
plomb : « ils fuient le plomb », alors que les médecins
le disent « sans danger en ce qui concerne l’eau ».
« Combien de gens de condition invités ne mangent
que du rôti, dans la crainte de quelque accident ? » «
Fuyez le lait ». Les vins qu’on a laissés reposer dans
des gobelets d’étain sont émétiques, les brasseurs
utilisent des vases de cuivre que les femmes de la
campagne vous apportent dans des vaisseaux de
cuivre jaune… Fuyez les tourtières de cuivre… ne
prenez aucun remède préparé dans des vaisseaux de
cuivre ou de bronze. Etc.
165 [AIL]. Ensemble de 6 ouvrages en 6 volumes.
100 / 120
BROUSSON (J-J.).
Éloge de l’ail
. Liège, P. Aelberts,
1966
. In-
8
, demi-chagrin beige, dos à nerfs, non
rogné, tête dorée, couverture conservée, (
10
pp).
Édition originale, tirée seulement à
51
exemplaires ;
un des
11
exemplaires de tête sur hollande impérial
crème, avec les ornements coloriés à la main.
Spirituels propos de l’ancien secrétaire d’Anatole
France. ARNAULT-MARTINÉ (Dr. M.).
L’ail et les
allium
. Paris, Legrand
1946
. In-
8
, broché (
248
p.).
Bibliographie,
18
figures.
POUILLARD (Fernand).
L’ail, son action sur la
Tension artérielle
. Bar-sur-Aube, Lebois,
1922
. Grand
in-
8
, broché (
62
p.). Édition originale, thèse.
NIGELLE (Eric).
Pouvoirs merveilleux de l’Ail
.
Soissons,
1959
(
96
p.).
VLAÏCOVITCH (Mika).
L’Ail (Allium sativum) en
Thérapeutique
. Nancy
1924
. Grand in-
8
, broché
(
126
p.). Édition originale thèse ; bibliographie.
HARRIS (Lloyd J.).
L’Ail
. Paris, Authier
1978
.
Cartonnage éditeur, jaquette illustrée (
301
p.).
Édition en français de ce livre curieux ; Dessins et
photographies.
166 ARBUTHNOT (Jean). Essai sur la nature et le choix
des alimens suivant les différentes constitutions, où
l’on explique les différents effets, les avantages et
les désavantages de la nourriture animale et
végétale.
Paris, Veuve Cavelier, 1775.
In-12, basane
racinée, dos lisse, fleurons dorés, tranches rouges
(
reliure de l’époque
). XXIV - 330 p. et 3 f. de tables.
150 / 200
Seconde édition de la traduction de Boyer de
Prébaundier.
L’ouvrage avait paru à Londres en
1735
. Remarques
judicieuses sur l’altération des aliments dans
l’organisme, analyse des aliments. La seconde partie
est consacrée aux règles diététiques convenant aux
différentes constitutions et aux maladies. Exemplaire
aux armes de l’École Royale de Chirurgie de
Toulouse.
Coiffes et coins frottés. Cernes clairs p.
1
à
48
et à la
table.
167 BAIZE (Charles). Étude clinique sur les
empoisonnements par les gâteaux à la crème.
Paris,
Larose, 1906.
Grand in-8, bradel toile bleue,
couverture conservée (234 p).
80 / 100
Relié à la suite : LE COQ (André).
Contribution à
l’étude des empoisonnements par les Gâteaux à la
Crème
. Paris, Jouve,
1906
. (
127
p., couverture
conservée).