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Édition originale rare, il existe peu d’ouvrages
anciens sur le travail des olives (inconnu à Vicaire) ;
l’auteur était négociant à Marseille et avait inventé le
« Moulin à détriter les olives ».
Trois grandes planches dépliantes gravées par
Bénard
d’après
L. Goussier
.
Bel exemplaire.
60 SONNINI (C.S). Traité de l’arachide, ou pistache de
terre…
Paris, Calas, 1808.
In-8, broché, couverture
muette de l’époque. (VIII- 87 p.).
80 / 100
Édition originale du premier ouvrage français
consacré à l’arachide et à ses dérivés.
2
belles planches dépliantes gravées.
4
p. de catalogue
de l’éditeur.
Huile d’arachide, graines grillées (cacahuètes),
crèmes et ratafias, faux café.
Joint : PHILIPPAR (F.).
Rapport sur une Culture de
Pistache de terre ou Arachide
. Paris, M
me
Bouchard-
Huzard,
1842
. In-
8
, couverture bleue. Édition
originale. Culture dans les landes de Gascogne,
l’huile est utilisée dans les chocolats ; légères
rousseurs.
61 TRAITÉ DES ÉTANGS, des viviers, canaux, fosses
et mares, et du profit que l’on peut en tirer. Par le
frère L.D.B.
Paris, Claude Prudhomme, 1717.
Petit
in-12, veau granité, dos à nerfs, fleurons dorés. 7 f.
non chiffrés, 120 p. et 4 feuillets.
400 / 500
Édition originale rarissime.
Ce traité est surtout précieux par les détails qu’il
donne sur la construction des étangs et des viviers et
sur les poissons d’eau douce (alors l’unique ressource
poissonnière de la majeure partie de la France).
Description ; gardon, tanche, perche, brochet, carpe,
alevin. Mœurs des poissons, de la pêche, de la vente
(prix, qualités) ; les marchands, la loutre « que l’on
peut manger en carême n’est point si poisson qu’on le
dit ! ».Le libraire au lecteur : « a pris soin de donner
au public tout ce que j’ay crû luy faire plaisir… J’ay
profité de l’occasion d’une personne qui… a bien
voulu travailler à ma prière à ce petit traité ».
Bel exemplaire (quelques traces claires à
5
feuillets et
infimes restauration en marge du dernier feuillet).
62 [VÉGÉTAUX]. Ensemble de 3 ouvrages 3 volumes.
200 / 300
PAILLIEUX (A.).
Le Soya.
Paris, Maison rustique,
1881
.
127
p., couverture conservée. Reliés à la suite :
- BLANCHARD (M).
Le Soja en France.
Paris,
Challamel,
1941
.
200
p.,
17
planches, couverture
conservée. - TRABUT (L.).
Le Soja
. Alger,
1918
(
16
p.). - BORDAS (Jean).
Le Soja et son rôle
alimentaire.
Paris, Hermann,
1937
. (
38
p.,
bibliographie, couverture conservée). - LI-YU-YING
&GRANDVOINNET (L.).
Le Soja...
Paris, Challamel,
1912
. (
150
p ;
2
planches en couleurs, couverture
conservée.) Emploi alimentaire à base de soja. En un
volume grand in-
8
, reliure demi-chagrin, dos à nerfs,
tête dorée. Bel exemplaire.
MAURIZIO (D
r
A).
Histoire de l’Alimentation
Végétale depuis la préhistoire jusqu’à nos jours
.
Paris, Payot,
1932
. In
8
, demi-chagrin brun, dos à
nerfs, fleurons dorés, tête dorée, couverture et dos
conservés (
663
pages ). Édition originale de la
traduction en français par le
D
r
F. Gédon
de ce travail
d’importance capitale (les plantes primitives de
ramassage, les graines et les pains, les bouillies...
table détaillée). On a relié à la suite l’édition originale
allemande (Zurich
1916
- VII -
238
pages). Les deux
éditions sont illustrées ( mortiers, grils, meules, fours
etc... ). Très bel exemplaire.
CHATIN (Ad.).
Note sur le Cresson de Fontaine et
sur sa Culture
. Paris, Imprimerie Martinet,
1858
.
Grand in-
8
, bradel au papier coulé vert, étiquette
rouge (
10
p.). Édition originale. Bel exemplaire.
63 VILLENEUVE (Comte L. de). Essai d’un manuel
d’Agriculture, ou exposition du système de culture
suivi pendant dix-neuf ans dans le domaine
d’Hauterive, Commune de Castres, département du
Tarn.
Toulouse, Douladoure, 1819.
In-8, broché,
couverture muette, étiquette imprimée (1 f.- XII à
399, 1 planche dépliante gravée sur cuivre).
100 / 120
Édition originale.
Un chapitre sur les pommes de terre, un autre sur le
maïs et surtout deux chapitres très importants sur la
vigne, le vin, le vinaigre. L’auteur était maire de
61