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Seule édition critique de ce maître livre ; c’est de
loin la meilleure car le texte est très correct, établi
d’après les
23
éditions anciennes que possédait le
grand libraire
J. B. Huzard
.
Elle est illustrée du célèbre portrait d’
Olivier de
Serres
dessiné par un de ses fils, ici gravé par
B. Roger
; d’un frontispice et de
17
planches gravées
sur cuivre ; de
2
grands bandeaux gravés par Ponce
d’après
Maréchal et Marillier
; de jolis
culs-de-lampe gravés sur bois.
Le tome premier est précédé de la liste des
souscripteurs menée par le Consul Bonaparte. Le
tome second est précédé d’une liste de nouveaux
souscripteurs menée cette fois par l’Empereur et
surtout d’une remarquable bibliographie des éditions
des œuvres d’Olivier de Serres bâtie par Huzard ;
table des matières très détaillée rédigée par
Morin
.
Ce livre, reconnu mondialement comme un chef
d’œuvre fut le livre de chevet d’Henri IV ; comme les
Essais de Montaigne, son contemporain, c’est une des
premières grandes conquêtes de l’esprit de clarté du
monde moderne. Toute personne qui aime la terre ou
qui veut la comprendre se plonge avec délices dans
cette lecture si agréable. De très nombreux chapitres
ou passages concernent la nourritures et les boissons
des hommes.
Précieux exemplaire, légué à la « Société
d’Encouragement pour l’Industrie Nationale »
(cachets et inscriptions dorés au dos des volumes) par
le
Comte Ch. Ph. de Lasteyrie
(
1759
-
1849
). Ce
célèbre agronome, industriel et philanthrope, fut le
propagateur de toutes les méthodes nouvelles dans
ces domaines en France. Il constitua une bibliothèque
pour cette société dont il eut, sous tous les régimes,
beaucoup de mal à faire accepter ses dons.
Brunet V-
312
, Vicaire
789
(erreurs), Bitting
430
.
58 SERRES (Olivier de). Le Théâtre d’Agriculture et
Mesnage des Champs... Dernière édition revue et
augmentée par l’Autheur. Icy représenté tout ce qui
est requis et nécessaire pour bienDresser,Gouverner,
Enrichir et Embellir La Maison Rustique.
Rouen,
Iacques Hérault, 1663.
In-4, vélin ivoire, attaches
« à l’espagnole » de boutons de peau au 1
er
plat et
bélières fixées au second plat, tranches mouchetées
(
reliure de l’époque
). 7 f. non chiffrés - 908 p., 1 f.
blanc et 13 f. de tables non chiffrés.
800 / 1 000
C’est la dernière des « éditions de Rouen » (la
1
ère
datant de
1623
) et l’avant dernière édition ancienne
de ce grand texte, la dernière,
1675
, ouvrant un
espace d’un siècle d’abandon (
1600
-
1803
).
Huzard
, fervent collectionneur des œuvres d’
Olivier
de Serres
ne la possédait pas ; dans sa bibliographie
(
1805
), il la cite d’après le catalogue
Baillière
(Rouen,
An IX). Ce doit être la même que celle qui fut
imprimée par
David Berthelin.
Elle est intéressante, car le langage a changé depuis
1600
et l’esprit a bien évolué : l’indication de
« Maison Rustique » dans le titre témoigne de la
concurrence que l’ouvrage de
Charles Estienne
et
Jean Lièbault
(né en
1554
et dont les éditions se sont
succédées jusqu’en
1702
) ont pu faire à l’œuvre du
grand Olivier de Serres.
Cette édition comporte de très nombreuses erreurs
de pagination mais le texte est parfaitement en ordre.
Les « lieux »
1
,
3
,
5
à
8
débutent par de grands
bandeaux gravés sur bois populaires, inspirés de ceux
qui ornent la
1
ère édition, montrant des paysans au
travail. Une planche double (non chiffrée) est placée
entre les pages
144
et
145
;
15
bois à pleine page
(parterre, jardin médicinal...) ; les quelques bois
d’ornements proviennent de plusieurs ateliers
normands. Cet ouvrage monumental et d’intérêt
universel se retrouve assez bien situé en édition
populaire.
Très bon exemplaire en condition d’époque, ce
qui est très rare, compte tenu que ces éditions
clandestines faites en Normandie se passaient de
privilège et furent souvent détruites. Intéressant
vélin de l’époque, fermé avec des liens
« à boutons ».
Deux petits manques de papier réparés en marges
(avec quelques mots refaits à la plume page
531
-
532
).
59 SIEUVE (Lazare).Mémoire et journal d’observations
et d’expériences sur les moyens de garantir les
olives de la piqûre des insectes ; nouvelle méthode
pour en extraire une huile plus abondante et plus
fine, par l’invention d’un moulin domestique avec
la manière de la garantir de toute rancissure.
Paris,
Lambert, 1769.
In-8, veau marbré, dos à nerfs,
fleurons dorés, pièce verte, tranches mouchetées
(
Faki
). 2 f. - 126 p. et 1 f..
400 / 500
59