DUBOIS (Félix Urbain) & BERNARD (Émile). LA CUISINE CLASSIQUE, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l’École Française appliquée au service à la Russe. PARIS, DENTU, 1876. Deux volumes, in-4, demi-reliures de l’époque en…

Etienne de BAECQUE et Associès - LYON. LIVRES ANCIENS ET MODERNES. ILLUSTRES MODERNES. JEUDI 4 DECEMBRE 2014, 14h30. Nouvel Hôtel des ventes, LYON.

Jeudi 4 décembre 2014

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DUBOIS (Félix Urbain) & BERNARD (Émile). LA CUISINE CLASSIQUE, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la Russe. PARIS, DENTU, 1876. Deux volumes, in-4, demi-reliures de l'époque en...

Estimation : 200 / 400

Adjudication : 150 €

Description

chagrin rouge. Dos à faux nerfs ornés et dorés portant les titres dorés, plats habillés de percaline rouge. Reliures un peu fanées avec quelques salissures sur les plats. Reliure du premier volume détachée ainsi que quelques feuillets. Rousseurs sur les serpentes. Ouvrage de 62 planches (64 annoncées) renfermant près de 350 dessins embrassant dans son cadre toutes les prescriptions culinaires, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.

Etienne de BAECQUE et Associès - LYON. LIVRES ANCIENS ET MODERNES. ILLUSTRES MODERNES. JEUDI 4 DECEMBRE 2014, 14h30. Nouvel Hôtel des ventes, LYON.

DUBOIS (Félix Urbain) & BERNARD (Émile). LA CUISINE CLASSIQUE, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la Russe. PARIS, DENTU, 1876. Deux volumes, in-4, demi-reliures de l'époque en...

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Etienne de BAECQUE et Associès - LYON. LIVRES ANCIENS ET MODERNES. ILLUSTRES MODERNES. JEUDI 4 DECEMBRE 2014, 14h30. Nouvel Hôtel des ventes, LYON.

De Baecque & Associés, Lyon.

Alain AJASSE. Expert

DUBOIS (Félix Urbain) & BERNARD (Émile). LA CUISINE CLASSIQUE, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'École Française appliquée au service à la Russe. PARIS, DENTU, 1876. Deux volumes, in-4, demi-reliures de l'époque en...

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