Adrien BAYSSELLANCE (1829-1907), Maire de Bordeaux (1888-1892), Président de la Section du Sud-Ouest du Club Alpin Français, pyrénéiste.
Estimation :
60 / 80
Adjudication :
50 €
Description
Rare menu du Banquet offert par le Club Alpin Français à l’occasion du 25e Anniversaire de la Présidence d’Adrien Baysselance. Imprimé sur bristol beige, illustré d’une photographie originale de Baysselance collée sur la première page, avec le nom du destinataire écrit à l’encre noire. Quatre pages pliées au format 10,2 x 15,5 cm Il s’agit de l’exemplaire personnel du menu d’Adrien Baysselance pour le repas de cette cérémonie qui eut lieu le 17 Mars 1904. Dans les nombreux plats du menu citons : Coulis d’écrevisses, Turbot sauce Mornay, Selle d’agneau, Filet de b&uf grand veneur, Poularde truffée, etc.. Une note manuscrite au crayon indique que l’impression du menu fut offerte par le pyrénéiste Charles Cadart (futur Président de la Section du Sud-Ouest du C.A.F.) et la photographie par le photographe et éditeur bordelais F. PANAJOU.
