ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE MARDI 19 MARS 2024 à 14h00. Livres de Gastronomie Collection d’un amateur et à divers Gastronomie - Vin & Viticulture... Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mardi 19 mars 2024

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[CUISINE BOURGEOISE] — Ensemble 3 amusants petits volumes.

Estimation : 100 - 120 €
Adjudication : 125 €
Description
[MENON]. La Cuisinière bourgeoise ; précédée d'un manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. 16è édition, revue par une maîtresse de maison. Paris, Moronval, 1847. In-12, demi-basane rouge à coins, dos orné de fers romantiques dorés. Frontispice, iv-312 pp. Vicaire attribue cet ouvrage à Menon. De la bibliothèque du comte Louis Tascher de La Pagerie, avec ex-libris. Titre et Avis sur un papier différent. Quelques feuillets brunis. Vicaire, 237 (autres éditions).
[RAIMBAULT, pseudonyme de COUSIN D’AVALLON]. La Nouvelle cuisinière bourgeoise, contenant 1° Les recettes générales et particulières pour faire une bonne cuisine à peu de frais... Huitième édition. Par l’auteur du Parfait cuisinier. Paris, Locard et Davi, 1821. In-12 broché. Frontispice, 286 pp.
[RAIMBAUD]. La Nouvelle cuisinière bourgeoise, suivie de l’Office. Paris, Vauquelin, 1822. In-12, demi-basane maroquinée vert lierre, étiquette de titre sur papier. Frontispice dépliant, titre gravé, 334 pp. Rousseurs.
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