ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE MARDI 19 MARS 2024 à 14h00. Livres de Gastronomie Collection d’un amateur et à divers Gastronomie - Vin & Viticulture... Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mardi 19 mars 2024

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VIANSI — Nouveau manuel complet du limonadier contenant la manière de préparer le café, le chocolat, le thé, les bavaroises, la limonade, le punch, les glaces et les sorbets.

Estimation : 200 - 300 €
Adjudication : 275 €
Description

Paris, Au Dépôt des nouveaux manuels, s.d. In-16, demi-basane verte, dos orné. Frontispice gravé.
Viansi était l’ancien glacier du Café Lemblin.
Petit accroc à une coiffe.
On joint : [SAINT BRIAC (Yvonne)]. L'Art de faire maigre. Paris, Ollendorff, 1887. [Et] : L'Art des sucreries. [v. 1897]. 2 volumes in-8 carré, demi-chagrin noir, dos ornés.
Ensemble 3 volumes.

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