ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE MARDI 19 MARS 2024 à 14h00. Livres de Gastronomie Collection d’un amateur et à divers Gastronomie - Vin & Viticulture... Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mardi 19 mars 2024

Lot Précédent
Lot n° 55
Lot Suivant

ÉTIENNE — Traité de l'office.

Estimation : 80 - 100 €
Adjudication : 188 €
Description
Paris, chez l’auteur et au Comptoir des Imprimeurs-unis, 1847. 2 volumes in-8, demi-basane fauve, dos lisses ornés de filets dorés et fleurons à froid (Reliure de l’époque). Remise en vente de l’édition originale rare de ce traité complet sur l'office.
La collation est identique à celle de l’édition originale de 1845-1846 et conforme à l’exemplaire décrit par Katherine Bitting : I). 4 ff., 50 pp. (hors d'œuvre), 111 pp. (compotes), 222 pp. et 2 planches (raffinage du sucre – petits fours), (2) pp. (Table). – II). 2 ff., iii pp., 40 pp. (conserves), 11 pp. (fruits confits), 19 pp. (café, chocolat, thé), 202 pp. (glaces), 222 pp., 5 planches (traité de l’office, Table, Supplément Petits fours), (1) f. d'errata.
Étienne était un ancien officier de l'ambassade d'Angleterre et officier de la princesse de Bagration à Paris.
Signature autographe de l'auteur au tome I.
De la bibliothèque Raymond Oliver, avec ex-libris Rouvier de Vaulgran.
Bitting, 147 – Vicaire, 347 (éd. de 1845).
Partager