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Mardi 19 mars 2024

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[CASSIANUS BASSUS] — Les XX livres de Constantin Cesar, ausquels sont traictez les bons enseignemens d'agriculture : traduictz en françoys par M. Anthoine Pierre.

Estimation : 1200 - 1500 €
Adjudication : 1 500 €
Description
A Poictiers, A l'enseigne du Pelican, 1550. In-16, veau blond, dos à nerfs richement orné, triple filet doré sur les plats, filet doré sur les coupes, dentelle dorée intérieure, tranches dorées (Bauzonnet).Les Géoponiques forment un traité d’agriculture publié en latin en 1538, puis en grec en 1539, d’après un manuscrit qui porte comme auteur le nom de l’empereur Constantin VII d’Orient. Mais leur véritable auteur serait un agronome grec du nom de Cassianus Bassus, natif de Bithynie, qui vivait au IIIe siècle.
Le traducteur Antoine Pierre semble avoir résidé à Poitiers, où il a fait paraître sa traduction pour la première fois en 1543.
Il s’agit d’une des premières encyclopédies rurales : jardinage, culture, élevage du gros bétail, basse-cour, recettes de cuisine, salaisons, pain, légumes, miel, fromage... La vigne occupe à elle seule quatre livres entiers (IV à VIII) : viticulture, pressoir, structures des tonneaux, vendanges, œnologie, vins divers. Les livres XIV et XX concernent la chasse et la pêche.
Vicaire, 203 – Fritsch, n°17 (éd. de 1543).
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