ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE MARDI 19 MARS 2024 à 14h00. Livres de Gastronomie Collection d’un amateur et à divers Gastronomie - Vin & Viticulture... Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mardi 19 mars 2024

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CAPDEVILLE (E.-L.) — Cuisine militaire. Manuel d'alimentation à l'usage de la troupe et des hospices.

Estimation : 80 - 100 €
Adjudication : 188 €
Description
Meulan, Auguste Réty, 1906. In-12, broché. Édition originale, ornée d'un portrait photographique de l'auteur en frontispice. Ce dernier fut chef des cuisines et offices de la cour d'Espagne.
On joint : CLERGUE HARRISON (Grace) et Gertrude CLERGUE. La Cuisine des Alliés. Paris, L'Édition française, 1918. In-8, bradel percaline verte illustrée de l'éditeur. Édition originale de la traduction française de cet ouvrage dont les droits d'auteur ont été destinés à la France dévastée. Il contient des recettes américaines, anglaises, écossaises, canadiennes, indiennes, belges, françaises, italiennes, japonaises, russes, polonaises et serbes.
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