ALDE. Maison de ventes spécialisée. VENTE MARDI 19 MARS 2024 à 14h00. Livres de Gastronomie Collection d’un amateur et à divers Gastronomie - Vin & Viticulture... Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Mardi 19 mars 2024

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APICIUS — De opsoniis et condimentis, sive arte coquinaria, libri decem, cum annotationibus Martini Lister.

Estimation : 300 - 400 €
Adjudication : 438 €
Description
Amsterdam, Janssonius van Waesberge, 1709. Petit in-8, vélin rigide, dos lisse, titre manuscrit, tranches jaspées (Reliure de l'époque).Seconde édition publiée par Martin Lister de cette fameuse compilation de recettes culinaires romaines.
On dit, rapporte Graesse, que cette édition revue et augmentée n'aurait été tirée qu'à 100 exemplaires ; mais, pour Vicaire, cela ne paraît pas absolument certain.
Le volume est orné d'un titre-frontispice de Jan Goeree donnant à voir l'intérieur d'une cuisine antique.
Bel exemplaire en vélin de l'époque.
Vicaire, 32 – Bitting, 13 – Simon, 126 – Graesse, I, 160.
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