DAGUERRE VAL DE LOIRE – JEUDI 7 DECEMBRE 2023 à 14h00. LIVRES ANCIENS & MO-DERNES, MANUSCRITS HISTORIQUES ET AUTOGRAPHES. 46, rue Victor Hugo 37400 Amboise, France. Vous pouvez enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude. Tel : + 33 (0) 6 62 11 54 54 - Vous pouvez Enchérir via la plateforme Drouot Live (+1,8 % HT) Avec INSCRIPTION AVANT LE JEUDI 7 DECEMBRE 2023 à 12h00

Jeudi 7 décembre 2023

Lot Précédent
Lot n° 139
Lot Suivant

[Gastronomie]. ÉCOLE (L') parfaite des officiers de bouche, qui enseigne les devoirs du maître-d'hôtel, & du sommelier ; la manière de faire les confitures… les liqueurs, les eaux… la cuisine, à découper les viandes & à faire la...

Estimation : 200 - 300
Adjudication : 220 €
Description
patisserie. A Paris, chez Pierre Ribou, 1716. In-12, [6] f., 507 p., [8] f., fig., pl., veau brun glacé époque, dos à 5 nerfs, pièce de titre veau rouge, caissons ornés (défauts dont mors inf. fendu, coiffes arasées, 3 coins usés ; qq. saliss. et accrocs sans gravité, 3 p. déchirées sans mq.). Huitième édition illustrée de bois gravés montrant la découpe des viandes, et de 4 planches dépliantes gravées sur cuivre montrant des plans de table. (Vicaire, Bibl. gastro., 340).
Partager