ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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GARLIN (Gustave) — Carte illustrée.

Estimation : 600 - 800 €
Adjudication : 1 000 €
Description
Paris, Libr. Garnier, 1889. In-4, percaline rouge, plats ornés d’encadrements en noir, titre et grand fer doré sur le premier plat, et, 4 petits cônes de laiton dorés sur chaque plat. Boite chagrin rouge extérieur et intérieur, plats intérieurs doublés de feutrine rouge (Reliure de l'éditeur).173 pp. illustrées.
Modèle de cartes et de menus de toute rareté, à l’usage de MM. les restaurateurs, maîtres d’hôtels, établissements de comestibles, pâtissiers, glaciers, est illustré de 320 dessins en noir gravés par Blitz. Il est bien complet du cahier Modèle de carte prête à remplir.
De la bibliothèque Édouard Nignon, avec ex-libris.
On joint une lettre autographe signée de Garlin, 2 pages in-12, Paris 16 janvier 1890. Il envoie à son correspondant (Georges Vicaire ?) la première feuille du Petit cuisinier moderne et lui demande de réclamer la Carte illustrée chez Dancourt « à qui je la remets aujourd’hui même, car elle n’était pas complète hier. »
Quelques rousseurs claires.
Vicaire, 902.
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