ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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NIGNON (Édouard) — Éloges de la cuisine française. [1933]. Manuscrits autographes et épreuves.

Estimation : 3000 - 4000 €
Adjudication : 5 000 €
Description
« La première édition parue aux Éditions Piazza et préfacée par Sacha Guitry, qui n’était pas ce jour-là au meilleur de sa forme, n’est pas très respectueuse du manuscrit d’Édouard Nignon. Elle éliminait sans motif plusieurs dizaines de recettes. Nignon était alors très malade et n’avait qu’une envie : que le livre paraisse… » (Yvon Garnier).
Nous proposons ici la totalité du travail de Nignon, rangée en sept volumes :
Manuscrits : plus d’un millier de feuillets in-folio en quatre chemises à rabats de demi-chagrin orangé, dos à nerfs, plats de percaline orangée, étuis bordés de même : Textes littéraires des 24 dîners. – Textes gastronomiques. – Recettes – Notes diverses.
Épreuves : elles sont reliées en trois volumes in-4, demi-chagrin orangé, dos à nerfs, plats de percaline orangée, têtes dorées, étuis bordés de même : Épreuves dactylographiées corrigées. 367 pages. Corrigées par Nignon et Robillard. – Premières épreuves corrigées. 368-26 pages. Corrigées par Marcel Robillard. – Secondes épreuves corrigées (et dernier). 426 pages (manque la page 12).
Bel ensemble richement présenté du dernier ouvrage d’Édouard Nignon, qu’il indique avoir commencé à rédiger en septembre 1926 (sur le feuillet de titre des manuscrits Recettes).
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