ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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[FACÉTIE] — L'Ordre et cérémonie du plaisant festin fait à Messieurs les savetiers le jour de leur fête.

Estimation : 1000 - 1200 €
Adjudication : 2 875 €
Description
Paris, 1637. Petit in-8 de 7 pp., demi-veau vert à coins, titre doré en long, fleurons dorés. (Reliure du XIXe siècle).Rarissime édition originale de ce menu fantastique et bouffon au ton rabelaisien.
Le menu de cinq services « à sçavoir Bouilly, Rosty, Entre-mets d’estuvées et fricassées, Pastez, Tartinages et Confitures. Avec la recherche des viandes les plus rares se trouvèrent iamais au monde… » est un chef-d’œuvre de fantaisie surréaliste où tout est par 12 (sauf : « 4 douzaines de Roitelets à la sauce d’Ypocras ; 4 pastez d’éléphant à la sauce d’Angleterre ; 4 plats de dents d’éléphans, pour servir à curer les dents et 4 cruches d’eau des pleurs de Gargantua pour laver la bouche »).
Ce texte rabelaisien vise sans nul doute la façon, déjà présente, dont les cuisiniers usent pour sublimer les mets et anoblir la moindre chose préparée de leur main.
De la bibliothèque Armand Bertin, secrétaire de Chateaubriand et un des fondateurs du Bulletin du Bibliophile, avec ex-libris.
On y joint : La Vie de puissante et très-haute dame Madame Gueline par Monsieur Frippesauce… publiée d'après l'édition de Rouen 1612 et précédée de l'Estat d'un banquet pour un amoureux… Paris, Claudin, 1875. In-8, 36 pp., 2 ff., demi-veau glacé noir à coins, titre doré en long. Rare, tiré à petit nombre.
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