ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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Sélection Bibliorare

CURNONSKY et ANDRIEU — Les Fines gueules de France. Gastronomes, Gourmets, Grands chefs, Grands cordons bleus, Grands relais.

Estimation : 1000 - 1200 €
Adjudication : 1 250 €
Description
Paris, Firmin-Didot, 1935. In-8 demi-veau fauve, dos à nerfs, couvertures conservées (A. C. Muller à Nancy).380 pp.
Édition originale de cet ouvrage à la gloire de la cuisine française.
Toutes les Sociétés gourmandes, alors à leur apogée, notes sur les bonnes tables et les vins ; très nombreux portraits ; menus et tables célèbres.
Précieux exemplaire doublement dédicacé par les auteurs au comte Austin de Croze : le collabo, l’ami, le buveur d’huile Lesieur, Cur, dont le portrait se trouve p. 368, et la biographie pp. 370-71. Il est enrichi de :
– un très joli menu, dessin aquarellé de Gerda Wegener, « Pour les archives du Père du IXe Art (Austin de Croze), Beaugency 6 septembre 1924 », le verso est entièrement recouvert de signatures.
– un important manuscrit autographe signé de Curnonsky (5 pages in-4), Les Fines Gueules de France et leur Œuvre Gastronomique (les chefs, la clientèle, les guides, la Grande Cuisine, la cuisine bourgeoise, la cuisine paysanne…, les grands clubs).
– un manuscrit autographe de Curnonsky vers 1930 (2 pages in-4), Quelques préceptes à l’usage des touristes et des gastronomades.
– une lettre autographe signée Cur à Andrieu (2 pp. in-16), adresse au verso, 1935 : …ne pas oublier d’ajouter (dans ce livre) le Moulin de la Planche à Palaiseau ; il indique la liste de ses œuvres (qui figure au verso du faux-titre du livre) ; texte très serré.
– un manuscrit autographe signé de Raymond Brunet (4 pages in-4), Les Fines Gueules de France, citant ligne par ligne 123 noms très connus des écrivains, artistes, etc. (dont lui-même), certains avec la date de leur décès jusqu’en 1953.
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