ANDRY DE BOISREGARD (Nicolas) — Traité des alimens de caresme, où l’on explique les differentes qualitez des légumes, des herbages, des racines, des fruits, des poissons, des amphibies, des assaisonnemens : des boissons même les plus en usage, comme de l’eau, du vin, de la bierre, du cidre, du thé, du caffé, du chocolat. et où l’on éclaircit plusieurs questions importantes sur l’abstinence & sur le jeûne, tant par rapport au carême, que par rapport à la santé. – Bibliorare

ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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Sélection Bibliorare

ANDRY DE BOISREGARD (Nicolas) — Traité des alimens de caresme, où l’on explique les differentes qualitez des légumes, des herbages, des racines, des fruits, des poissons, des amphibies, des assaisonnemens : des boissons même les plus en usage, comme de l’eau, du vin, de la bierre, du cidre, du thé, du caffé, du chocolat. et où l’on éclaircit plusieurs questions importantes sur l’abstinence & sur le jeûne, tant par rapport au carême, que par rapport à la santé.

Estimation : 200 - 300 €

Adjudication : 225 €

Description

Paris, Coignard, 1713. 2 volumes in-12, basane fauve granitée, dos à nerfs ornés, tranches jaspées (Reliure de l'époque).8 ff., 519 pp., 14 ff. – 4 ff., 402 pp., 11 ff.
Nicolas Andry de Boisregard, né à Lyon en 1658 et mort en 1742, est un médecin précurseur en parasitologie et en orthopédie. Il est aussi reconnu pour ses compétences en matière de diététique. Il préconise notamment la consommation de morue, « bœuf des jours maigres », pendant le Carême.
Ex-libris manuscrit : Barrière.
Vicaire, 24.

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