ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

Lot Précédent
Lot n° 21
Lot Suivant

EVELYN (John) — Acetaria. A Discourse of Sallets. Second edition.

Estimation : 500 - 600 €
Adjudication : 625 €
Description
London, printed for B. Tooke, 1706. In-12, basane fauve racinée, dos à nerfs, tranches jaspées (Reliure ancienne).21 ff., 192 pp., 24 ff., un tableau dépliant.
Seconde édition, ou remise en vente de l’originale de 1699 avec un nouveau titre. Elle contient un un tableau dépliant.
Le célèbre polygraphe anglais (1620-1706) qui fut chancelier d’Angleterre, père de l’arboriculteur, donne ici le plan d’un jardin royal et, bien entendu, étudie tous les végétaux qui se peuvent manger en salade, l’huile, le vinaigre, le sel, les épices, les œufs durs, etc., selon les saisons.
C’est le second livre mondial sur les salades, le premier étant l'Archidipno overo dell'insalata de Massonio (1627).
De la « collection Strassburger » d’après D. Morcrette (note mss., paraphée sur le 1er f. blanc). – Étiquette Brentano’s Paris – Petit cachet S&S.
Reliure restaurée, dos et gardes renouvelés par Sangorski & Sutcliffe.
Bitting, 149.
Partager