ALDE. Maison de ventes spécialisée. LUNDI 4 DECEMBRE 2023 à 14h00. Bibliothèque gastronomique Daniel MORCRETTE.. Vente : Librairie Giraud-Badin 22 rue Guynemer 75006 Paris. VENTE LIVE Avec INSCRIPTION et par téléphone ou sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 45 49 09 24

Lundi 4 décembre 2023

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Sélection Bibliorare

CHANVALON (Abbé de) — Manuel des champs, ou recueil amusant et instructif, concernant tout ce qui est le plus nécessaire & le plus utile, pour vivre avec aisance & agrément à la campagne.

Estimation : 300 - 400 €
Adjudication : 375 €
Description
Paris, Lottin le jeune, 1764. In-12, veau fauve marbré, dos lisse orné, tranches rouges (Reliure de l'époque).Titre, xxvi-574 pp., 1 f.
Édition originale.
L'ouvrage est divisé en quatre parties dont la dernière est consacrée à la cuisine et à la pâtisserie (pp. 486 à 554).
On joint : [ROSE (Louis)]. La Bonne fermière, ou Eléments économiques, utiles aux jeunes personnes destinées à cet état. Lille, Henry, 1765. In-12, demi-veau brun à coins, dos à nerfs, filets dorés, pièce de titre fauve (Reliure de l'époque). viii-254-(4) pp. Importante place concernant la cuisine : le Pain, la Boulangerie, la Relaverie, le Grenier, la Cave & les Saloirs, la Laiterie, la Fromagerie, la Fruiterie et le Potager. De la bibliothèque Raymond Oliver, avec ex-libris.
Barbier I, 747.
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