AUCTIONART - REMY LE FUR & Associés - LIVRES RARES - COLLECTION D'UN GRAND AMATEUR - PREMIÈRE PARTIE. MARDI 14 NOVEMBRE 2023 à 14h00 Drouot salle 7 - Vous pouvez donc enchérir par ordres d’achat ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre d’achat ou votre réservation de ligne à l’étude. Tel : + 33 (0) 1 40 06 06 08 / OU UNIQUEMENT VENTE DROUOT LIVE Pour enchérir le jour de la vente, n'oubliez pas de vous inscrire avant le mardi 14 novembre 12H00. Frais enchères sur Drouot Live 1.8% TTC en sus

Mardi 14 novembre 2023

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GRIMOD DE LA REYNIÈRE. Manuel des amphitryons ; contenant un traité de la dissection des …

Estimation : 600 - 800 EUR
Adjudication : 600 €
Description
GRIMOD DE LA REYNIÈRE. Manuel des amphitryons ; contenant un traité de la dissection des viandes. Paris, Chez Capelle et Renard, 1808, 3 parties en un vol. in-8°, demi-veau fauve, dos lisse orné, tranches naturelles (reliure de l'époque). Collation : 1 f. de faux-titre, frontispice, 1 f. de titre, 352 pp. ch. [5]-356. ÉDITION ORIGINALE. « C'est à notre avis le meilleur ouvrage du gastronome... l'essentiel est dit avec brio en quelques pages qui aboutissent à cette conclusion : les fortunes ayant changé de mains avec la Révolution, il faut réapprendre aux nouveaux amphitryons et à leurs convives le grand art du savoir-vivre. » (Ned Rival) Un frontispice et 16 planches. Exemplaire dans sa première reliure. Petit manque aux coiffes. Sans les pp. 357 à 384 (tables) dont Oberlé précise qu'elles manquent dans de nombreux exemplaires. C'est le cas de l'exemplaire de la bibliothèque Pierre de Crombrugghe (Cat., 2023, n° 123). Manque de papier comblé, sans atteinte au texte, p. 109. Dimensions : 203 x 120 mm. Provenance : bibliothèque de Quevilly, avec son ex-libris. Vicaire, 427 ; Oberlé, 135.
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