Lot n° 296

HENNEL (Laszlo) - La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique ; …

Estimation : 50 EUR
Description
HENNEL (Laszlo) - La cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique ; Contenant : Almanach des gourmands, Indication des jours maigres, Table des mets selon l'ordre du service. Ustensiles, instruments et procédés nouveaux, avec figures. Service de la table par les domestiques, avec figures. Manière de servir et de découper à table, avec figures. Cuisine Française, Anglaise, Allemande, Flamande, Polonaise, Russe, Espagnole, Provençale, Languedocienne, Italienne et Gothique, au nombre de plus de 1200 recettes d'une exécution simple et facile. Divers moyens et recettes d'économie domestique, de conservation des viandes, poissons, légumes, fruits, oeufs, etc., etc. Paris, Audot, libraire éditeur, 1853 ; in-8, 672 pp. + catalogue d'éditeur, reliure demi-veau vert bouteille, dos lisse, tranches jaspées. 33ème édition. Un frontispice couleurs et quelques gravures en noir et blanc dans le texte.
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