Lot n° 284

GUÉGAN (Bertrand) - La Fleur de la Cuisine Française I : La Cuisine ancienne, où l'on trouve …

Estimation : 80 EUR
Description
GUÉGAN (Bertrand) - La Fleur de la Cuisine Française I : La Cuisine ancienne, où l'on trouve les meilleures recettes des meilleurs Cuisiniers, Pâtissiers et Limonadiers de France, du XIIIe au XIXe siècle ; II : La Cuisine moderne (1800 - 1921) Les meilleurs recettes des Grands Cuisiniers Français ; III : La Cuisine Moderne. Paris, Éditions la Sirène, 1920 ; in-8, XII-374 + XXXII-278 + 579 pp., cartonnage en toile serviette de cuisine, dos lisse, pièce de titre en papier. Les 3 volumes. Édition originale, exemplaire numéroté. Complet en 3 volumes. La cuisine ancienne est enrichie de notices et d'un glossaire par Bertrand Guégan et mis en images par Nignon. avec une introduction pour la cuisine moderne de Raoul Blondel. Bon état.
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