Lot n° 164

BRETEUIL (Jules) - Le cuisinier européen. Ouvrage contenant les meilleurs recettes des cuisines …

Estimation : 40 EUR
Description
BRETEUIL (Jules) - Le cuisinier européen. Ouvrage contenant les meilleurs recettes des cuisines françaises et étrangères pour la préparation des potages, sauces, ragoût, entrées, rôtis, fritures, entremets, dessert et pâtisseries. Complété par un appendice. Paris, Garnier Frères, vers 1880 ; in-8, VIII-748 pp., cartonnage imprimé d'éditeur. Nouvelle édition revue et corrigée. Nombreuses gravures dans le texte.
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