Lot n° 116 .

La Science du Maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la …

Estimation : 400 - 600 EUR
Adjudication : Invendu
Description
La Science du Maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des fruits. Enrichie de desseins en décorations & parterres pour les desserts. Suite du Maître d'hôtel cuisinier. Paris, Paulus-du-Mesnil, 1750. In-12, veau marbré, dos orné, tranches peignées Reliure de l'époque abimée. 4 planches sur les 5, plis et petites déchirures sur les 4 présentes. Édition originale.
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