Lot n° 286

DENIEL (Paul-Louis). Les boissons alcooliques sino-vietnamiennes. Saïgon, imprimerie Donz-Nam-A, 1954. Grand in-8, broché (135 pages).

Estimation : 150 / 200
Adjudication : 180 €
Description
Unique édition de cette précieuse thèse de pharmacie. Historique de la fabrication des « Vins et alcools chinois » ; méthodes anciennes et méthodes modernes ; les ferment ; les bases ;analyses chimiques ; couleur, odeur, dégustation, classification, falsifications ; tous les noms vietnamiens ou chinois. 1 planche, figures (alambics chinois) et nombreux tableaux. Bel exemplaire de cette étude très rare.
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