Lot n° 269

CARLES (Pierre). Étude chimique et hygiénique du vin en général et du vin de Bordeaux en particulier. Bordeaux, Féret, 1880. Grand in-8, bradel, demi percaline chagrin marron (VIII – 93 p.).

Estimation : 120 / 150
Adjudication : 180 €
Description
Édition originale. Principes volatils du vin (les appareils), l’extrait ; appréciation des principes mixtes et minéraux ; amusante analyse des « vins des débits ouvriers de Bordeaux, avec les prix ». Bibliographie. Notes manuscrites à l’encre rouge (p. 7-8) sur le bouquet des vins.
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