Lot n° 210

LACAM (Pierre) et Paul SEURRE. Le nouveau mémorial de la pâtisserie et des glaces, concernant 3.500 recettes de pâtisserie fine et ordinaire.13ème édition complètement revue, augmentée et adaptée aux nouvelles méthodes de travail par Paul...

Estimation : 80 / 100
Adjudication : 80 €
Description
Seurre, gendre de Pierre Lacam. Crosnes, chez Seurre-Lacam, (1946). In-8, cartonage rouge de l’éditeur. XXIV- 734p.
Cette édition, entièrement transformée et modernisée est très rare. Figures.
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