VENTE AUX ENCHERES ALDE. LIVRES DE GASTRONOMIE. VENDREDI 6 JUIN 2014 14h. Salle Rossini, PARIS.

Vendredi 6 juin 2014

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DUMAS (Alexandre). Petit Dictionnaire de Cuisine revu et complété par J. Vuillemot, élève de Carême, ancien cuisinier... Paris, Lemerre, 1882. In-12, cartonnage illustré de l’éditeur (III-819 p.).

Estimation : 100 / 120
Adjudication : 120 €
Description
Unique édition de ce recueil de recettes de Vuillemot qui avait fourni toute la partie technique de l’édition de 1873 et qui tenta ici de récupérer son bien (c’est Vuillemot qui permit à Dumas de subsister grâce à ses dons tant en nourriture qu’en argent de poche la dernière année de sa vie). Bel exemplaire très frais, dans son rare et fragile cartonnage illustré (2 petites restaurations aux charnières). Fiche de la collection Léon Lambert.
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