Damien LIBERT. s.v.v. Paris. LIVRES ANCIENS et MODERNES. Livres aux armes - Livres des XVIe au XXe siècle. Voyages, Atlas, Architecture, Sciences, Littérature. MERCREDI 23 MAI 2018 à 14h Drouot

Mercredi 23 mai 2018

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Sélection Bibliorare

[GASTRONOMIE]. LUNE (Pierre de). Le Nouveau et parfaict cuisinier ou il est traité de la veritable methode pour apprester toutes sortes de Viandes, Gibbier, Volatiles, Poissons, tant de Mere que d'eau douce, suivant les quatre saisons de l'Année....

Estimation : 800 - 1 000 €
Adjudication : 2 074 €
Description
Ensemble la maniere de faire toutes sortes de Patisseries, tant froides que chaudes, en perfection.
À Paris, Chez Estienne Loyson, 1668.
In-12, veau glacé, dos à nerfs orné de fleurs de lys (reliure de l'époque).
Deuxième édition, partagée avec Jean Ribou, de cet ouvrage publié en 1656 par Pierre de Lune, « escuyer de cuisine du duc de Rohan ».

[VIII] + 362 + [XXXIV] pp.

Coins émoussés ; premier mors fendu en pied sur un cm ; une partie de fermoir fixe et quatre mobiles en déficit ; petite mouillure, mais BON EXEMPLAIRE EN RELIURE DE L'ÉPOQUE D'UN LIVRE DONT ON NE CONNAIT QUE QUELQUES EXEMPLAIRES.

Vicaire, 543.
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