[Pierre Lacam] [Académie de Cuisine]. Beau souvenir de l'Union Universelle pour le Progrès de l'Art Culinaire, crée en 1878 par Joseph Favre. La section française, l'Académie Nationale de Cuisine Française, future Académie de Cuisine, décerne...
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
180 €
Description
le 3/10/1898 les palmes " en vermeil ", à Monsieur Pierre Lacam " pour le zèle qu'il apporta au buste de E. Bernard ".
Grand admirateur d'Émile Bernard, Lacam exalta sa mémoire en gérant une souscription pour lui ériger un buste en sa mémoire.
On trouve entre autres les signatures de grands cuisiniers de l'époque à l'instar de Gustave Garlin (1828 - 1923), celles de son Président, O. Bichot, son secrétaire général, F. Grandi, Roque et Bardonneau.
Cachet de l'Université de l'Art Culinaire - Comité général apposé en bleu sur ce carton sur peau de vélin, au format d'un faire-part.
Grand admirateur d'Émile Bernard, Lacam exalta sa mémoire en gérant une souscription pour lui ériger un buste en sa mémoire.
On trouve entre autres les signatures de grands cuisiniers de l'époque à l'instar de Gustave Garlin (1828 - 1923), celles de son Président, O. Bichot, son secrétaire général, F. Grandi, Roque et Bardonneau.
Cachet de l'Université de l'Art Culinaire - Comité général apposé en bleu sur ce carton sur peau de vélin, au format d'un faire-part.
