Stéphanie FRAISSE, née en 1969.MAINS ET FROMAGES*. Livarot en Normandie. Saint-Nectaire en Auvergne, Fourme d'Ambert chez Marie QUATREHOMME à Paris. 2009/2010.3 tirages argentiques d'époque.Signature de l'artiste et mention 1/5 à l'encre au...
Estimation :
300/400
Adjudication :
220 €
Description
dos des tirages.
Format avec marge pour chaque photographie : 24 x 30 cm.
*Salage du livarot au domaine de Saint Hippolyte. Caves d'affinage des Terres d'Auvergne à Besse et St Anastaise. Le Saint-Nectaire bénéficie d'un soin quotidien... il sera frotté, lavé à l'eau salée, et retourné, à la main chaque semaine. Fourme d'Ambert d'environ 2 mois et demi découpée avec une lyre chez Marie Quatrehomme, 1ère femme meilleur ouvrier de France.
Format avec marge pour chaque photographie : 24 x 30 cm.
*Salage du livarot au domaine de Saint Hippolyte. Caves d'affinage des Terres d'Auvergne à Besse et St Anastaise. Le Saint-Nectaire bénéficie d'un soin quotidien... il sera frotté, lavé à l'eau salée, et retourné, à la main chaque semaine. Fourme d'Ambert d'environ 2 mois et demi découpée avec une lyre chez Marie Quatrehomme, 1ère femme meilleur ouvrier de France.
