[LAIT- FROMAGE-BEURRE-YOGHOURT - CONFITURES- INDUSTRIALISATION] Ensemble de 10 livres ou plaquettes brochées dont 2 cartonnage éditeur. - BOISSE (Pierre). L'industrie laitière et beurrière des Charentes et du Poitou. Bayle, Surgères, 1925. Pl....
Estimation :
200/300
Adjudication :
160 €
Description
légèrement défraichie. Couverture accidentée.
- LANGLOIS (P.). Le lait, Paris, Gauthier-Villars et Masson, SDµ. in-8 br. Premier plat de la couverture débroché.
-POIRIER (J.L.). L'industrie laitière. Le lait, le beurre et les fromages. Paris, Vermot, s.d.In-12, percaline rouge éditeur défraichie.
- FRIANT (H.). Congrès- exposition de laiterie à Poligny, 1898. Lons-Le-Saulnier, Declume,1898. Pl. in-8. Bon état.
- FRIANT (H.). Compte-rendu de l'exposition de pèse-laits tenue à Poligny les […] 1901, Lons-Le-Saunier,1901. Pl. in-8. Bon état.
-FRIANT (H.). L'Emmental dans le Jura. Rapport présenté au 2° congrès international de laiterie. Poligny, Jacquin, 1905. Plaquette in-8. Bon état.
-PETER (A.) Manuel de la fabrication du fromage d'Emmental, Bern, 1944. in-8, toile éditeur.
- Étude sur le yoghourt ou lait caillé bulgare obtenu par la Maya ou ferment bulgare. Plaquette in-12 en parfait état.
- Fromages de France. In-8, plaquette spiralée oblongue pet. in-8. Comité national de propagande des produits laitiers français, 1960.
On joint : CHEFTEL (H.). Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées. Bulletin n°7. Paris, Établissements JJ Carnaud,1943. Pl. in-8. Bon état.
- LANGLOIS (P.). Le lait, Paris, Gauthier-Villars et Masson, SDµ. in-8 br. Premier plat de la couverture débroché.
-POIRIER (J.L.). L'industrie laitière. Le lait, le beurre et les fromages. Paris, Vermot, s.d.In-12, percaline rouge éditeur défraichie.
- FRIANT (H.). Congrès- exposition de laiterie à Poligny, 1898. Lons-Le-Saulnier, Declume,1898. Pl. in-8. Bon état.
- FRIANT (H.). Compte-rendu de l'exposition de pèse-laits tenue à Poligny les […] 1901, Lons-Le-Saunier,1901. Pl. in-8. Bon état.
-FRIANT (H.). L'Emmental dans le Jura. Rapport présenté au 2° congrès international de laiterie. Poligny, Jacquin, 1905. Plaquette in-8. Bon état.
-PETER (A.) Manuel de la fabrication du fromage d'Emmental, Bern, 1944. in-8, toile éditeur.
- Étude sur le yoghourt ou lait caillé bulgare obtenu par la Maya ou ferment bulgare. Plaquette in-12 en parfait état.
- Fromages de France. In-8, plaquette spiralée oblongue pet. in-8. Comité national de propagande des produits laitiers français, 1960.
On joint : CHEFTEL (H.). Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées. Bulletin n°7. Paris, Établissements JJ Carnaud,1943. Pl. in-8. Bon état.
