Lot n° 98

DUBOIS (Urbain).Cuisine artistique. Études de l'École moderne. Paris, Dentu, 1872-1874 ; 2 volumes in-4, demi-chagrin noir, dos à 5 nerfs orné, Monogramme du premier propriétaire en pied : L. M. (Reliure de l'époque).VIII pp., 221 pp. - 2...

Estimation : 600/1000
Adjudication : 850 €
Description
ff., 444 pp. (pagination continue) - Frontispice et 105 planches hors-texte. Edition Originale du plus beau livre d'Urbain Dubois. Il est orné de 105 planches sur cuivre et sur bois qui comptent parmi les plus belles illustrations de l'art culinaire. Rousseurs éparses. Planche 17 déreliée. Ecaille de poisson collée sur la planche 26 (daurade de méditerranée) !
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