[GENERALITES] CURNONSKY et ANDRIEU (Pierre). Les fines gueules de France. Gastronomes, gourmets, grand chefs, grand cordons bleus, grand relaisParis, Firmin-Didot et Cie, 1935, in-8, fort , 380pp., frontispice et 31 planches en noir, exemplaire...
Estimation :
100/150
Adjudication :
220 €
Description
broché, couverture sable imprimée en noir. Première édition tirée à 585 exemplaires, celui-ci, numéroté 494, est l'un des 500 sur vélin d'arches. Vaste répertoire-guide de gastronomie, dans lequel les auteurs référencent les meilleurs clubs et sociétés gastronomiques de Paris, de province et à l'étranger ; mais surtout dans lequel, Curnonsky et Andrieu dressent une vaste liste, de près de 200 pages, des grands traiteurs, chefs et cordons bleus de France et Belgique, classés en 35 régions différentes. 31 planches hors texte proposent des reproductions photographies de portrait de personnes importantes au sein du monde de la gastronomie, d'illustrations de menus de grands restaurants, etc. Nombreuses gravures ou reproductions en pleine page. Le cahier 19, c'est à dire les pages 289 à 304, a été relié deux fois dans le présent exemplaire. Bon état, exemplaire grand de marges à l'intérieur quasi-neuf
