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302 GIRARD (Joseph). La vigne et le vin en Franche-
Comté.
Besançon, Jacques et Demontrond, 1939.
In-4, demi-chagrin grenat à coins, dos à nerfs,
ébarbé, tête dorée, couverture et dos conservé
(
Faki
). 235 p., carte dépliante.
200 / 300
Édition originale rare bien reliée.
Étiquette, documents et lettre dactylographiée
signée de
H. M
aire
joints ; (légers défauts de papiers
marginaux et traits de plume).
303 GUIDE (Le) du conducteur de l’étranger à
Bordeaux...
Bordeaux, Fillastre, 1827.
In-16,
cartonnage éditeur, papier chamois, dos et plats
décorés (468 p.).
150 / 200
Seconde édition (la première parut en
1825
) très
augmentée.
Cet ouvrage très rare et très précieux contient une
longue « notice sur les vins de Bordeaux » (p.
55
à
175
) ; c’est la première véritable classification des
vins de bordeaux très améliorée ici par rapport au
texte de
1825
, qui ne comportait que
24
pages sur les
vins (ici
130
pages), donnant les chiffres de production
et les noms des propriétaires récoltants de tous les
crus.
16
planches au trait, simples ou dépliantes, gravée
par
E. Cabillet
.
(Quelques réparations au fragile cartonnage).
304 GUYOT (D
r
Jules). Étude des vignobles de France,
pour servir à l’enseignement mutuel de la viticulture
et de la vinification française.
Paris, Imprimerie
Impériale, 1868.
3 volumes, grand in-8, demi-
basane lie de vin, filets dorés (
reliure de l’époque
).
X-609, 2 f.-739, 2 f.-710 p.
400 / 500
Édition originale de cet ouvrage, fruit d’études
approfondies sur tous les vignobles de France.
Carte en couleurs et
974
figures.
Bel exemplaire en condition d’époque, très pur.
305 JACQUEMIN (G.) et ALLIOT (H.). La préparation
moderne de l’hydromel ; et des vins de fruits.
Paris,
Amat, 1906.
In-8, toile brique, pièce verte,
couverture conservée (652 p. et pub. 6 feuillets).
80 / 100
Rare : miel, apiculture, vinaigre, boissons tropicales,
nombreuses figures (léger cerne marginal à la table).
306 JAMAIN (Paul), G. BELLAIR et Cl. MOREAU. La
vigne et le vin. La vigne dans les vignobles, les
jardins et les serres... Le vin, sa préparation, sa
distillation,sesmaladies...(suivide)HAUSERMANN
(R .) Atlas vinicole de la France et de ses colonies.
Paris, Doin, 1901.
Grand in-8, cartonnage de
l’éditeur, demi percaline paille, couverture collée sur
les plats (
reliure de l’époque
). XLIII - 956 pages.
400 / 500
Édition originale de ce célèbre ouvrage, un des plus
complets (cépages, culture, taille, serres, vendange,
vinification, classement des vins).
357
figures,
16
planches en chromolithographie et
19
cartes vinicoles en couleurs.
Bel exemplaire très rare et complet de l’Atlas.
307 JOUBERT (A.). Les vins. Manières de les soigner et
de les servir.
Paris, Renouard, 1842.
In-8, demi-veau
lie-de-vin à coins, dos lisse orné en long de filets et
fleurons dorés (2 f. 91 p.). Couverture illustrée.
120 / 150
Édition originale, l’auteur était représentant à
Paris, des grandes maisons de Bordeaux, Reims,
Nuits et Coblentz.
Étude sur les vins français et étrangers de Louis
Leclerc et classification des grands vins de Bordeaux.
Très bel exemplaire. « Extrait du Conservateur de la
collection A. Carême ». Ex-libris de
Dujardin-
Salleron
, étiquette.
Joints : MAIGNE (P.).
Nouveau manuel complet du
sommelier et du marchand de vin
. Paris, Mulo,
1921
.
In-
16
, bradel, percaline gold, pièce verte, couverture et
dos conservé.
499
p.
VERDIER (Ernest).
De la dégustation des vins
. Paris,
imprimerie de la presse,
1915
. In-
12
broché.
28
p.
Édition originale très rare ; l’auteur est le propriétaire
de la célèbre « Maison Dorée ». Bel exemplaire.
308 LA GARENNE (Humbert Golat de). Les Bachanales,
ou loix de Bachus, (…). Ouvrage lirosophique dans
lequel on void les divers et merveilleux effects du
vin, les extravagantes et ridicules saillies ou il porte
l’homme… Ensemble l’éloge du tabac.
Chez André
Gales, 1657 (Valence, Chenevier et Chavet, 1870).
Petit in-8, demi-chagrin brun à coins, tête dorée,
(63 p.).
120 / 150
Opuscule rare, tiré à
200
exemplaires ; vélin teinté.
C’est la seule édition de ce poème bachique qui
soit accessible et autobiographique.
Ce soldat poète né en Dauphiné fut, dit-on, familier
de Louis XIII ; il mourut à Grenoble en
1675
.
Joints : VINCENT (Charles).
Chansons, Mois et
toasts. Précédés d’un historique du Caveau, par
E. Dentu
. Paris, Dentu,
1882
. In-
8
, broché.
2
f. XLIII-
353
p. Édition originale tirée à petit nombre sur
vélin. Portraits et vignettes à l’eau-forte par
Le Nain
et musique. Envoi autographe signé.
CUISINE (La),
par les membres du Caveau
. Paris,
Dentu,
1879
. In-
16
broché, couverture illustrée
(
144
p.). Édition originale, chansons chantées le
20
juin
1879
au restaurant Ory, au Bois de Boulogne.
Très jolie couverture illustrée en bleu clair et noir.
Bel exemplaire, ce qui est rare.