KA-MONDO Paris. Livres des XVe au XXe siècle ; Manuscrits et documents. MARDI 25 OCTOBRE 2022 à 13h00. VENTE DROUOT-LIVE. Vous pouvez enchérir sur ordre d’achat ferme Ou enchères téléphoniques en envoyant directement votre demande d’ordre ou votre réservation de ligne à l’étude téléphone : 33 (0) 1 48 24 26 10 - VENTE SUR DROUOT-LIVE Avec INSCRIPTION AVANT 25 octobre 2022 à 11h00.

Mardi 25 octobre 2022

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[Gastronomie]. ESCOFFIER (Auguste). Les fleurs en cire. Paris, Bibliothèque de l'Art culinaire, …

Estimation : 150 - 200 EUR
Adjudication : 470 €
Description
[Gastronomie]. ESCOFFIER (Auguste). Les fleurs en cire. Paris, Bibliothèque de l'Art culinaire, 1910. In-12 carré, 94 p., [1] f., broché, couv. rempliée (mouillure soutenue aux 2 pl.).
Nouvelle édition en grande partie originale, du premier livre d'Escoffier (les éditions précédentes ne possèdent que 36 pages), illustrée d'un portrait de l'auteur en frontispice, 1 planche représentant des fleurs de magnolia en cire exécutées par l'auteur pour l'exposition culinaire de Londres en 1902, et 40 gravures explicatives dans le texte.
Envoi autographe signé de l'auteur à Angel Caro, daté de septembre 1923.
On joint :
- Idem, même ouvrage, même édition, cartonnage moderne à la Bradel, pièce de titre chagrin fauve, intérieur frais.
Soit 2 volumes.
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