Lot n° 460

460. ESCOFFIER (Auguste). Le Livre des Menus. Complément indispensable du guide culinaire. …

Estimation : 90 - 120 EUR
Description
460. ESCOFFIER (Auguste). Le Livre des Menus. Complément indispensable du guide culinaire. Paris, Flammarion, s.d. (1932). In-8, cartonnage éditeur percaline bleue, titre doré au dos et sur le premier plat. Légers frottements. 164-(1) pp. et une planche dépliante. Bon exemplaire accompagné de sa facture d’achat, complet du Tableau de service dans une grande cuisine. L’édition originale est parue en 1912.
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