KITCHENER (Dr William). The cook’s oracle containing receipts for plain cookery... Carefuly revised by the author. London, Constable, 1823. In-12, veau fauve, dos à nerf, fleurons et filets dorés (dos refait par Sangorsky and Sultcliffe) – XX...
Estimation :
200 / 300
Adjudication :
180 €
Description
– 484 p.
Célèbre et curieux ouvrage, cette édition donne pour la première fois une bibliographie des livres de cuisine (212 vol.). Ce manuel est à la fois très complet et très amusant dans sa présentation. Ce singulier médecin n’exerçait qu’en cuisine, pour ses amis. Exemplaire de la collection Strassburger. Quelques petites éraflures sur les plats et quelques petites taches marginales.
Célèbre et curieux ouvrage, cette édition donne pour la première fois une bibliographie des livres de cuisine (212 vol.). Ce manuel est à la fois très complet et très amusant dans sa présentation. Ce singulier médecin n’exerçait qu’en cuisine, pour ses amis. Exemplaire de la collection Strassburger. Quelques petites éraflures sur les plats et quelques petites taches marginales.
