VENTE AUX ENCHERES ALDE. LIVRES DE GASTRONOMIE. VENDREDI 6 JUIN 2014 14h. Salle Rossini, PARIS.

Vendredi 6 juin 2014

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SONNINI (C. S.). Traité de l’arachide, ou pistache de terre… Paris, Calas, 1808. In-8, broché, couverture muette de l’époque. (VIII- 87 p.).

Estimation : 80 / 100
Adjudication : 50 €
Description
Édition originale du premier ouvrage français consacré à l’arachide et à ses dérivés. 2 belles planches dépliantes gravées. 4p. de catalogue de l’éditeur. Huile d’arachide, graines grillées (cacahuètes), crèmes et ratafias, faux café. Joint : PHILIPPAR (F.). Rapport sur une Culture de Pistache de terre ou Arachide. Paris, Mme Bouchard-Huzard, 1842. In-8, couverture bleue. Édition originale. Culture dans les landes de Gascogne, l’huile est utilisée dans les chocolats ; légères rousseurs.
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