LIVRES ANCIENS ET MODERNES (Editions originales du 19 & 20eme siecle), LIVRES ILLUSTRÉS MODERNES (Reliures décorées). BINOCHE & GIQUELLO. MARDI 29 AVRIL 2014 PARIS HÔTEL DROUOT - SALLE 7 - 14H

Mardi 29 avril 2014

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Parmentier (Antoine-Augustin). L'Art de faire les eaux-de-vie, d'après la doctrine de M. Chaptal (...), suivi de l'art de faire les vinaigres simples et composés. Paris, Méquignon l'aîné père, 1819. In-8, demi-basane blonde, dos lisse orné,

Estimation : 200/300
Adjudication : Invendu
Description
pièce de titre rouge (Reliure moderne). Vicaire, 657. Nouvelle édition de cet important traité sur la distillation, dont la première édition parut en 1801. Il décrit les divers alambics et fourneaux (Ricard, Baumé, Moline), les eaux-de-vie, les lies, les marcs de raisin, l’eau- de-vie de grains ; les vinaigres de cidre, poiré, bière, malt, d’hydromel, de lait..., leur conservation, les vinaigres aromatiques. Elle est illustrée d’un tableau dépliant (tarif), et de 5 planches.
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