CORDIER (Fr.-S.). Les Champignons. Histoire, description, culture, usages des espèces comestibles, vénéneuses, suspectes, employées dans les arts, l’industrie, l’économie domestique, la médecine. Paris, J. Rothschild, 1876 ; Fort in-8...
Estimation :
200 / 300 €
Adjudication :
Invendu
Description
demi-basane fauve, pièce de titre sur le dos à nerfs (Reliure de l’époque).
Quatrième édition revue et augmentée.
60 chromolithographies dessinées d’après nature par Melle A. D. Cordier.
Parue pour la première fois en 1870 cette étude est dédiée à Persoon, inventeur de la science mycologique et maître de l’auteur ; elle comprend des généralités, des descriptions détaillées, des chapitres consacrés à la
conservation et la préparation culinaire des champignons ainsi que de nombreuses recettes pour les cèpes, les morilles…
Glossaire, bibliographie et tables à la fin de l’ouvrage.
Quatrième édition revue et augmentée.
60 chromolithographies dessinées d’après nature par Melle A. D. Cordier.
Parue pour la première fois en 1870 cette étude est dédiée à Persoon, inventeur de la science mycologique et maître de l’auteur ; elle comprend des généralités, des descriptions détaillées, des chapitres consacrés à la
conservation et la préparation culinaire des champignons ainsi que de nombreuses recettes pour les cèpes, les morilles…
Glossaire, bibliographie et tables à la fin de l’ouvrage.
