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Catalogue de vente du 18 septembre 2016
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Kapandji Morhange
360.
LA QUINTINYE
(Jean de). Instruction pour les jardins frui-
tiers et potagers. Avec un traité des orangers, suivi de quelques ré-
flexions sur l’agriculture.
Paris, Claude Barbin, 1690. 2 vol. in-4, veau
caillouté, dos orné (Reliure de l’époque, débuts de fentes aux mors, coins
émoussés, quelques feuillets roussis).
Édition originale, ornée d’un portrait-frontispice, de 13 planches
(dont 2 dépliantes) et de bandeaux historiés et de lettrines gravés.
La Quintinye, directeur général des jardins fruitiers et potagers du
roi, demeura un auteur agronomique de référence durant tout le
XVIII
e
siècle. Son ouvrage fut rapidement réédité et beaucoup feront
par la suite son éloge, notamment Le Berryais avec son Nouveau La
Quintinye publié en 1775.
Pritzel, n° 5075 ; Quérard, IV, 555.
1500 / 2000 €
361.
[
Fruits et légumes
].
LEBEUF
(V.-F.). Les asperges, les fraises,
les figues, les framboises et les groseilles, ou description des meilleures
méthodes de culture…
Paris, Roret, 1877. In-16, broché (dos défraîchi,
extrait d’un cartonnage, annot. au crayon bleu).
Illustré de 27 figures gravées sur bois dans le texte.
On joint :
BALLEDENT
(H.). Traité de culture rationnelle des asperges et des
fraises en terrain sablonneux.
Paris, Maison rustique, [vers 1900]. In-12
broché (couv. usée et tachée intérieur propre).
Soit 2 volumes.
Voir la reproduction.
50 / 80 €
362.
[
Légumes
]. Instruction sur la culture des turneps ou gros na-
vets.
À Paris, de l’Impr. royale, 1785. In-4, 8 p., en feuilles.
Instruction imprimée par ordre du roi, visant à promouvoir la culture
de ces navets (les turneps, et les raves ou « rabioules ») propres à
l’alimentation du bétail. La plupart des provinces de France ayant
souffert de la sécheresse en cette année 1785, le fourrage manque,
et ces précieux navets qui pourront être plantés en juillet viendront
assurer aux bestiaux leur nourriture du prochain hiver.
50 / 80 €
363.
[
Agriculture
].
MAZEAS
(Goulven). Petite histoire bretonne
de la pomme de terre.
Brest, Imprimerie Commerciale & Administrative,
1940. In-8 de 217- (2) pp. broché.
Envoi fêtant l’anniversaire à «
une grande merveille
» et « ô roi des
légumes ».
30 / 40 €
de pièges, et comporte 3 pages de musique
cynégétique. Un autre important chapitre
comportant de nombreuses illustrations est
celui touchant à la
distillerie
.
Elle se base sur les travaux de Pietro de
Crescenzi, (dit aussi Crescentiis, en français
occasionnellement Pierre de Crescens, 1230
– vers 1320 ?), magistrat et agronome italien,
auteur du célèbre Ruralia commoda, traité des
connaissances agricoles composé vers 1300.
De cet ouvrage fort estimé, qui avait circulé
sous forme manuscrite tout au long des XIV
e
et XV
e
siècle, l’on publia une première édition
à Augsbourg en 1471. On en fit plusieurs
traductions, et la première en français parut en
1486, la première en allemand en 1493. Par la
suite il fut également proposé en italien (1495),
russe, polonais et tchèque. Notre édition
de 1593, très enrichie, paraît sous le nom de
Crescenzi dont elle emprunte la notoriété :
il s’agit d’une riche compilation qui dépasse
largement le travail original de l’agronome
italien.
Titre en rouge et noir, avec belle vignette gravée
sur bois à scène champêtre. Outre des lettrines,
la vignette du titre et la marque de l’imprimeur
355.
COMBLES
(de). L’école du jardin potager. Contenant la des-
cription exacte de toutes les plantes potagères. Troisième édition, aug-
mentée du Traité de la Culture des Pêchers ; & à laquelle on a joint la
manière de semer en toute saison.
Paris, Didot le jeune, Delalain, 1780.
2 vol. in-12, veau marbré de l’époque, tranches mouchetées, dos ornés à
cinq nerfs, pièces de titre (coiffes arrachées, débuts de fentes aux mors et une
petite fent à undos). Frontispice, vignette de titre répétée. I : fr. – VI pp. –
512
pp. 120 pp. – II : ff. titre – 386 pp. – XII pp. – 167 pp.
Voir la reproduction.
100 / 150 €
356.
CRESCENZI
(Pietro de). New Feldt und Ackerbaw : Darin[n]
en Ordentlich begriffen Wie ma[n] auss rechtem Grund der Natur,
auch langwiriger erfahrung in 15. Bücher beschrieben, welcher ges-
talt jedes Landgut, Bevorab der Acker und Fruchtfeldt der Landsart
gelegenheit bey rechter zeit auffs beste zubestellen vnd mit allerhand
Feldarbeit recht zuversorgen [...].
Gedruckt zu Franckfort am Mayn
durch Peter Schmid in Verlegung Sigmund Feyrabend, 1583. In-folio, [6]
f. (le dernier blanc), 566 p., [6] f. (le dernier portant une grande marque
d’imprimeur gravé sur bois). [Sign. )( 6 (le dernier blanc), A 4 – ZZZ 4,
AAAA 4-CCCC 6], reliure germanique de l’époque, peau de truie sur ais
de bois, dos à 5 nerfs, titre manuscrit sur étiquette ancienne, plats estam-
pés à froid d’une plaque centrale et d’un triple encadrement de roulette,
fermoirs de cuivre (frottements sans gravité, coins un peu découverts ; trav.
de vers au contreplat sup. ; titre un peu sali avec grattage et restauration au
dos ; auréole angulaire en marge des tous premiers f., brunissures ordinaires
dues à l’encre et la nature du papier).
Première édition de cette importante compilation d’économie
rurale, source historique et technique d’une grande richesse sur les
travaux des champs, les plantes, la pêche et la chasse
et tout ce qui
touche à l’économie rurale. Le thème de la chasse, particulièrement
développé, est amplement illustré de scènes d’actions et de vues
à la fin, l’illustration entièrement gravée sur bois se compose de
nombreuses figures dans le texte, et d’une belle planche dépliante
montrant les différentes parties du cheval (entre les p. 140 et 141).
Trois figures ont été coloriées p. 274-275.
Bel exemplaire en reliure germanique d’époque.
USTC, 677098 ; VD 16, P1837.
Voir les reproductions.
1500 / 2000 €
357.
[
GARNIER
, Jardinier du Roi] ou [
MORIN
(Pierre)]. Nouveau
Traite de la Culture des Jardins Potagers, contenant la manière d’en
bien choisir & disposer le fonds ; les ouvrages propres à chaque sai-
son pour les tenir en état ; & les soins nécessaires pour cultiver avec
satisfaction toutes sortes de plantes potagères.
Paris, Charles de Sercy,
1692. In-12, vélin patiné brun, dos à nerfs. [5 ff. non ch.], 285 pp., [7
pp. non ch.]. les 6 dernières pages des tables ont été grignotées (sur plusieurs
centimètres).
Rare édition dans laquelle on apprend à cultiver asperges, artichaut,
absinthe, basilic, cerfeuil, fenouil, groseilles, fraisiers, melons, muscats,
navets, pimprenelle, sauge, topinambours, verjus…
Provenant de la bibliothèque d’un grand jardinier.
2 dessins d’époque à l’encre, illustrant une plante et une autre dans un
calice (dessins naïfs).
100 / 200 €
358.
GIBAULT
(Georges). Histoire des légumes.
Paris, Librairie hor-
ticole, 1912. In-8, VIII pp., 404 p., figures dans le texte, broché (mouil-
lure et déchirure sur le plat, non coupé en partie, qq. pages malmenées en
bordures, petites mouillures éparses, commence à se dérelier).
Bitting, 182.
80 / 120 €
359.
▲
[
Moutarde
].
JOBARD
. Essais sur la moutarde de Dijon.
[Réim-
pression de l’édition de Garnier 1854, ancien archiviste de Dijon]. Luzarches,
D. Morcrette, 1978. In-12, 32 pp., demi-bradel vert, dos lisse orné, pièce de
titre de maroquin rouge, couverture conservée. Vue de Dijon et 14 bois gravés.
reliure de basane fauve, ornée de deux figures de plants de moutarde dessinée
au début du XVI° siècle (dos lisse insolé, sinon en parfait état).
Exemplaire dédicacé par l’éditeur à Raymond et Mari Oliver.
De la bibliothèque Raymond Oliver, restaurateur du Grand Véfour.
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand
Véfour au Palais Royal.
Voir la reproduction.
40 / 60 €
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