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Catalogue de vente du 18 septembre 2016
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Kapandji Morhange
183.
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OLIVER
(Raymond).
SUITE DE 6 ASSIETTES CREUSES
«LA BOUILLABAISSE».
3 dessins humoristiques de Raymond Oliver
illustrant chaque paire :
«
Quand ça bouille tu baisse
» [sic] à décor d’une
marmite sur le feu.
«
Les poissons sont en plus du St Pierre et de la vive
l’indispensable rascasse la galinette que voici… [ ?]
la cigale et autres poissons de roche exclusivement
» à
décor d’une galinette.
«
Petit St Pierre / Grosse vive / ainsi le veut la
tradition…»
à décor d’un saint pierre et d’une vive.
Porcelaine blanche des Tuileries, Coupe d’or du
bon goût français, Diplôme « Prestige de France »,
marquées au dos.
Signées et titrées.
D. : 21,5 cm.
Dans sa boîte en carton noir à l’étiquette Raymond
Oliver dessinée par Jean Jirou-Najou pour Cuisine
insolite.
Provenance : Collection Raymond Oliver,
Restaurateur du Grand Véfour au Palais Royal.
Voir les reproductions ci-contre et page 41.
100 / 200 €
184.
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OLIVER
(Raymond).
ENSEMBLE DE DESSINS PRÉ-
PARATOIRES ET RECETTES POUR ASSIETTE ET PLAT. Col-
lection «CUISINE INSOLITE».
– 52 dessins et esquisses préparatoires humoristiques sur papier
illustrant les recettes telles que : œuf à la coque, la bouillabaisse au
poulet, le canard à l’orange, la caille aux raisins, l’œuf au miroir, etc...
Le coq à la bière est accompagné de la recette manuscrite et d’un texte
de présentation sur la bouillabaisse par Raymond Oliver.
30×21 cm environ.
– 11 recettes sur papier-calque destinées à être imprimées sur assiettes.
– 1 lettre et 4 ff. de notes explicatives tapuscrites de la Porcelaine des
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Tuileries passant commande auprès de Monsieur Raymond Oliver.
L’idée est de présenter deux collections, « l’une plus classique et très
complète pour tous les magasins, et la deuxième plus originale,
entièrement réalisée par vous, que nous réserverons aux boutiques ».
Ainsi la Porcelaine des Tuileries demande en complément de la
collection «Cuisine Insolite » 119 dessins destinés à être reportés sans
recette sur des articles en porcelaine comme des ramequins, moules
à tartelettes… En outre, pour des assiettes avec titre et recettes, la
manufacture propose 38 commandes supplémentaires.
Feutre, aquarelle, crayon noir.
Provenance : Collection Raymond Oliver, Restaurateur du Grand
Véfour au Palais Royal.
Voir les reproductions.
500 / 1000 €